
在我印象里最美味的還是羅女士的火鍋
高中那會(huì),都是騎自行車上學(xué),冬日起風(fēng)的時(shí)候,無(wú)比的想念羅女士的火鍋,總覺(jué)得大冬天的飯菜也太過(guò)于冰冷.也總有那么幾次和羅女士心靈相通,一回家,滿滿的火鍋材料擺滿一整桌。
羅女士的火鍋,從不會(huì)去買什么火鍋湯底料包,她的湯底永遠(yuǎn)都是自己熬的高湯,大多數(shù)羅女士選擇的是排骨湯底,也就是羅女士的這個(gè)湯底,讓我習(xí)慣吃火鍋都要前先喝上一碗湯底.一碗湯底,從胃開(kāi)始暖起,隨之到全身,毛孔的一絲冷意都被全部驅(qū)趕.
羅女士的火鍋,最討厭吃的就是湯底的排骨,不知道為什么平常我們?nèi)愕芡ο矚g吃肉的,每到這時(shí)候都是無(wú)比嫌棄,每一次吃到最后,羅女士都是要一人一塊,強(qiáng)逼我們次下去。
最愛(ài)的是羊肉卷,剛下鍋,我們?nèi)愕芫鸵呀?jīng)虎視眈眈,隨著羅女士的一聲熟了,啪啪啪,筷子已在鍋中打起來(lái)了
羅女士的火鍋,配菜永遠(yuǎn)都是超多的,羅女士的丸子和羊肉卷都是一大早騎個(gè)小毛驢去老街的批發(fā)市場(chǎng)買的,個(gè)個(gè)都是真材實(shí)料,那個(gè)味道,一級(jí)棒!必備的是帶魚(yú)、蝦姑、花菜、白菜、豆腐泡,香菇,干蝦.
一定一定不能少了脆油條,沒(méi)來(lái)杭城之前,覺(jué)得這個(gè)世界就應(yīng)該只有脆油條,出了家門,才發(fā)現(xiàn)不是每個(gè)地方都會(huì)有脆油條,外面下火鍋的油條大多數(shù)是軟乎乎的.香脆的油條下鍋稍微一泡,沾下火鍋料,嘎吱嘎吱一會(huì)就下肚了
火鍋料也僅有川琦,后面羅女士聽(tīng)說(shuō)加豆腐乳的吃法,我試過(guò)一次后,每次下火鍋必備兩樣。
但來(lái)杭城后,各種各樣的火鍋料,怎么都配不出滿意的那個(gè)味道.
最近在微博上看到吃火鍋還要不要配米飯,羅女士一開(kāi)始煮火鍋的時(shí)候,都會(huì)必備一鍋飯,每次我都給自己盛上一碗滿滿的飯,各種壓實(shí),在吃上各種火鍋菜,最后都是捧著肚子離場(chǎng)的.
時(shí)間飛逝,
羅女士開(kāi)始有了白發(fā),
而我們?nèi)愕埽?/p>
也已長(zhǎng)大成人,
當(dāng)初那種氛圍,
那份味道,
最后也只能成為回憶與懷念