養(yǎng)殖水體PH值
養(yǎng)殖水體pH值，是指水體中氫離子濃度的指數(shù)，也就是酸堿值，是溶液中氫離子活度的一種標(biāo)度，也就是通常意義上溶液酸堿程度的一種衡量的標(biāo)準(zhǔn)。這個概念是1909年由丹麥生物化學(xué)家S?ren Peter Lauritz S?rensen提出的。其中的P代表德語Potenz，意思是力量或濃度，H代表氫離子（H）。養(yǎng)殖水體PH值的高低，是衡量養(yǎng)殖水體好壞或合適與否的重要參數(shù)。
正常養(yǎng)殖水體的PH值變化規(guī)律一般為，清晨PH值較低，隨著太陽的升起、光照的增強(qiáng)、溫度的攀升，藻類的光合作用隨之相應(yīng)的增強(qiáng)，水體PH值亦隨之上升。常規(guī)海、淡水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的PH值，一般要求控制在：淡水7.0～8.5、海水7.6～8.5。
在實(shí)際的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，人們很難將養(yǎng)殖水體的PH值，維持在理論上或?qū)嶋H上的最佳狀態(tài)，并保持不變。因?yàn)?，水體中藻類光合作用的強(qiáng)度（活性）、CO2的狀態(tài)等，都會使PH值產(chǎn)生變化。因此，水體PH的變化，可直觀反映出水質(zhì)的變化。根據(jù)PH值的高低和日變量，可基本推斷出水體是否處在正?！胺?、活”的范圍之內(nèi)。一般來講，在池塘養(yǎng)殖過程中，人們把養(yǎng)殖水體PH值和水色，能夠在正常范圍內(nèi)變化的現(xiàn)象，稱之為活水。
一、水體PH測量計(jì)算，及建議處理方案
PH測量和計(jì)算方法
一般要求日出前測量1次，下午3～4點(diǎn)測量1次，記錄兩次測量結(jié)果，然后計(jì)算PH之間的差值。
相對情況及處理方案：
1、PH的變化小于1，說明PH的變化小，水體中二氧化碳的濃度變化小，反應(yīng)出水體浮游植物的光合作用較弱，浮游植物量少。
建議處理方案: 補(bǔ)充藻類營養(yǎng)和藻種，可以選擇使用：藻動力 + 微擬球藻、卵囊藻、小球藻。
2、PH的變化值超過2，表示水體緩沖能力較差。
建議處理方案：潑灑生石灰水或小蘇打溶解液等來增加水體的緩沖力。若此時水體氨氮濃度較高，建議優(yōu)先使用海洋酵素紅來降低氨氮的濃度，待氨氮濃度降低到安全值以上后，再使用生石灰水或小蘇打溶液來調(diào)節(jié)水體PH值。PH值趨于正常范圍后，建議使用藻動力 + 海洋微擬球藻、卵囊藻、小球藻來培活養(yǎng)殖水體。
PH差值的大小，不僅僅能夠反映出水體浮游生物的活力，還是光合作用強(qiáng)度的一種重要的依據(jù)。一天之中，若養(yǎng)殖水體PH的變化值維持在1.5左右，經(jīng)驗(yàn)表明，屬于比較好的正常范圍。如果PH值的變化值比較?。ú钪敌∮?.5），說明池塘藻類光合作用較弱，藻類有老化的傾向，是即將死亡的前兆。那么，此時就需要盡快采取補(bǔ)肥、改底、解毒等有效措施。
二、PH值變化對魚、蝦、蟹產(chǎn)生的影響
PH值是影響魚、蝦、蟹等水產(chǎn)生長的重要指標(biāo)。在養(yǎng)殖早期，特別是放苗期間，若水體PH值超出正常值太多，則會對蝦、蟹苗的蛻殼，水產(chǎn)動物生長產(chǎn)生一定的影響。
三、穩(wěn)定PH值方案
根據(jù)實(shí)際情況，選擇使用《樂祺酵素》、《海洋酵素紅》等有益生物菌，分解水體和底泥中的有機(jī)質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為藻類可吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。平時需要注意，池塘底部要經(jīng)常增氧。
實(shí)踐證明，經(jīng)常使用《海洋酵素紅》和《樂祺酵素》可以顯著降低水體中的營養(yǎng)物質(zhì)含量，避免水體產(chǎn)生富營養(yǎng)化現(xiàn)象。
同時，根據(jù)具體情況，適量使用《藻動力》補(bǔ)充水體中能夠促進(jìn)有益藻類生長的營養(yǎng)物，促進(jìn)水體中的浮游生物、有益菌的良性生長，并保持菌藻相平衡。
總之，及時運(yùn)用生態(tài)的方法來培活水體，可將水體惡化的苗頭，有效地遏制在萌芽狀態(tài)。若不及時處理，一旦碰上不好的天氣，快的一夜之間，慢的一般也就3～5天，就會出現(xiàn)PH值突然升高，然后產(chǎn)生大量泡沫、油膜等，進(jìn)而發(fā)生倒藻、轉(zhuǎn)水現(xiàn)象，導(dǎo)致水體溶氧降低，氨氮、亞鹽、硫化氫等有害物質(zhì)迅速升高的現(xiàn)象。此時，水產(chǎn)動物就會出現(xiàn)缺氧、浮頭、游塘、厭食、停食、零星死亡等各類應(yīng)激反應(yīng)和現(xiàn)象，進(jìn)而就有可能出現(xiàn)發(fā)病、中毒等嚴(yán)重的直接出現(xiàn)大量死亡，比如泛塘等，造成不可避免的經(jīng)濟(jì)損失。
四、PH值偏高的處理方案
養(yǎng)殖水體PH值偏高容易使蝦蟹、苗蛻殼不遂，產(chǎn)生蛻殼障礙，影響蝦、蟹苗的正常生長速度。若此時，蝦、蟹苗受到環(huán)境的刺激（如夜晚的燈光、聲響，低氣壓、悶熱、雷雨、刮大風(fēng)等），就會產(chǎn)生一定的應(yīng)激性死亡。那么發(fā)生應(yīng)激之前，根據(jù)PH值測量結(jié)果，就要采取相應(yīng)的措施來調(diào)整水體PH值。
處理方案1：冰醋酸（500ml/畝·米可降低0.5左右）+ 葡萄糖（1kg或紅糖1kg/畝·米，補(bǔ)充碳源，促進(jìn)乳酸菌增殖，穩(wěn)定水體。） + 食鹽（500克/畝·米，提高水體滲透壓，降低水體表面張力，消減泡沫，提高溶氧水平） + 樂維康（含量≧30％，500克/3~5畝·米，提高抗應(yīng)激水平，還原有害物質(zhì)，參與解除重金屬毒素，發(fā)揮輔酶作用，促進(jìn)益生菌增殖），分別溶解濃縮液后，再混合、稀釋，然后全池潑灑。
處理方案2：乳酸菌 + 有機(jī)碳源，同時溶解，稀釋后全池潑灑等來調(diào)節(jié)、降低水體PH值。
五、PH值偏低的處理方案
1、晴天的上午每畝1米水深，使用生石灰15～20公斤化水全池潑灑（可提升水體PH 0.5左右）。
2、當(dāng)天中午（或第2天）使用《海洋酵素紅》1瓶3～5畝·米，稀釋后全池潑灑，凈化水質(zhì)，促進(jìn)菌藻相平衡，提高水體光合作用；
3、第3天，根據(jù)不同的池塘，選擇使用《藻動力》搭配《復(fù)合小球藻》、《卵囊藻》、《海洋微擬球藻》等藻種，正常2～3天即可培活水體。
當(dāng)水體中的有益藻成為優(yōu)勢藻種后，水體溶解氧就會自然增加，養(yǎng)殖水體PH值就會正常提升，綠藻水體的PH值正常為8.5左右，完全符合養(yǎng)殖水體PH要求。
在養(yǎng)殖中、后期，特別是高密度養(yǎng)殖的池塘，由于此時池塘水體中有機(jī)物的含量，以及環(huán)境溫度等均處于較高的水平，容易使水體處于富營養(yǎng)化的狀態(tài)。富營養(yǎng)會對小球藻、硅藻等有益藻類產(chǎn)生營養(yǎng)性脅迫和營養(yǎng)性毒性。尤其是在高溫天氣，高濃度富營養(yǎng)結(jié)合高溫，會加快有益藻類的老化速度。由于藻類大量老化死亡，又會使水體富營養(yǎng)、氨氮、亞鹽、硫化氫、甲烷等有害物質(zhì)進(jìn)一步增強(qiáng)。此時，在強(qiáng)光、高溫的情況下，就會滋生出耐富營養(yǎng)，對養(yǎng)殖動物有害的藍(lán)藻類，比如藍(lán)藻，裸甲藻等。
過低的PH值會延遲蝦、蟹類蛻殼、硬殼的時間。由于蛻殼、硬殼的時間拉長，蝦、蟹類生存的危險(xiǎn)系數(shù)就會加大。這也是養(yǎng)殖中、后期，蝦、蟹類底部偷死頻發(fā)的一個重要原因之一。此外，由于水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化，PH值走低，極易出現(xiàn)低氧或者缺氧的狀況。此時，軟殼的蝦、蟹極易產(chǎn)生環(huán)境應(yīng)激性反應(yīng)，導(dǎo)致機(jī)體免疫力、抗病力下降，最終被細(xì)菌感染或病毒攻擊，從而出現(xiàn)各種各樣的疾病。
