? ? ? ? ? 食物品鑒課
? ? ? 觀看《食為天》
? ? ? ? 老師建議大家放空身心，全然體味。食物品鑒，讓我們通過打開自己的身體感官，去感受化學(xué)農(nóng)藥種植的食物，與生態(tài)有機(jī)種植的食物區(qū)別。
? ? ? ? 美好的事物，生態(tài)種植的食物，都是需要時(shí)間來完成的，要通過時(shí)間轉(zhuǎn)化光照成為能量。而化肥農(nóng)藥種植的食物，會(huì)使植物生長跨過一些階段，能量轉(zhuǎn)化時(shí)產(chǎn)生不好的蛋白質(zhì)，毒害身體。
? ? ? ? 甜味，是最能體現(xiàn)轉(zhuǎn)化程度的，植物靠糖儲(chǔ)存能量，植物晚上生長白天睡覺。
? ? ? ? Ricky老師引導(dǎo)我們分別嘗了白砂糖、有機(jī)與農(nóng)藥化肥紅糖、對(duì)比組蘋果、對(duì)比組草莓、柚子、香蕉等。
? ? ? 老師先給每位學(xué)員發(fā)了一盤砂糖，一盤兩種不同的紅糖，大家先品嘗了砂糖那種，沒有層次與辨識(shí)度的，高甜度的味道，又在兩種紅糖當(dāng)中找尋哪一種是更具有生命的，豐富層次的蔗糖味道，哪一種是混和過砂糖的農(nóng)藥化肥紅糖平乏的甜味。體會(huì)化學(xué)農(nóng)藥食物的身體感受。
? ? ? ? 隨著一次次的品嘗，我們漸漸了解到了，口感發(fā)澀的產(chǎn)品，是用了除菌劑；喉嚨嘴巴發(fā)熱，覺得發(fā)麻 通常是打了殺蟲劑，如果有針刺感發(fā)麻的感覺就是在打農(nóng)藥的三天之內(nèi)采摘下來的；吃的人感到很口渴的，通常是用了甜蜜素；比如葡萄都擠著長在一起的，還有柚子，里面的果肉都已經(jīng)裂開，而且看起來干澀的，吃起來像嚼蠟一樣，這個(gè)通常是用了膨大劑；還有的食物，會(huì)帶著像肥皂那樣的味道的，吃完還可能引起嘴巴的腫痛，這個(gè)通常是放了了保鮮劑，先進(jìn)的危害，有時(shí)候甚至比生產(chǎn)當(dāng)中的化學(xué)農(nóng)藥還要厲害。除上述之外，還有加工產(chǎn)產(chǎn)品，還有干貨、藥品的防腐劑等。
? ? ? ? 一邊品嘗，一邊聽老師講解，在課程快要結(jié)束的時(shí)候，我基本上可以完成90%的食品品鑒。
? ? ? ? Ricky老師的品鑒能力厲害到嘗來全國各地發(fā)送的樣品，只一點(diǎn)點(diǎn)，就可以判斷出否用化學(xué)農(nóng)藥，以及上面東西參與種的，要包括用多少？大概什么時(shí)間用的，全部都可以嘗的出來。
? ? ? ? 老師講他曾經(jīng)做過，化學(xué)農(nóng)藥的種植、無土栽培種時(shí)，是，當(dāng)時(shí)的專家。老師非常痛心的講，土壤當(dāng)中的，有機(jī)質(zhì)含量，每提升一個(gè)百分點(diǎn)，需要自然界花費(fèi)100年的時(shí)間，而他當(dāng)時(shí)I只用了兩年的時(shí)間，化肥農(nóng)藥就使土壤有機(jī)質(zhì)原本4%點(diǎn)多的土壤就只剩下1%，老師這才意識(shí)到這是一條走向死亡的種植方法必須改變，這才有了之后的酵素農(nóng)業(yè)種植法，也才有了順天生態(tài)農(nóng)業(yè)。
? ? ? ? 會(huì)上還發(fā)生了很多很多跟生命感受有關(guān)的故事。不過要想要真實(shí)的提高，還要更加深入的去學(xué)習(xí)，才能夠不依賴，不分析、不評(píng)判的，做好品鑒，教育每一個(gè)消費(fèi)者。與政府一起發(fā)力，促進(jìn)農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，共同推進(jìn)生態(tài)有機(jī)種植，真正的守護(hù)好土地。
? ? ? ? 順天農(nóng)業(yè)2018年會(huì)推廣十個(gè)地方，建設(shè)順天農(nóng)用酵素生產(chǎn)分廠。申報(bào)伙伴有很多，辛莊村也申報(bào)其中了。我們要為酵素生態(tài)種植貢獻(xiàn)我們真實(shí)的心力。讓更多的土地被守護(hù)，讓更多的昆蟲、小鳥被放生，讓我們自己被放生，讓我們的孩子們家人們，被放生。屆時(shí)，辛莊以及辛莊周邊的土壤與生命都將由此受益。感恩!
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