? ? ? 一根筷子吃蓮菜

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? —回憶父親

? ? ? 又到了秋季蓮藕大量上市的季節(jié)，菜市場(chǎng)到處可見(jiàn)一堆堆、一筐筐、白白胖胖了、長(zhǎng)短不齊的蓮藕。現(xiàn)在的人們崇尚食療養(yǎng)生，秋季吃蓮藕有益于潤(rùn)肺去燥，不少人把蓮藕買(mǎi)回家，做成各種不同口味的菜肴來(lái)吃。我也常常買(mǎi)些蓮藕來(lái)做涼拌藕片、排骨蓮藕湯、糯米冰糖蓮藕湯等。每逢買(mǎi)蓮藕、做蓮藕、吃蓮藕時(shí)都能想起，小時(shí)候我們第一次吃蓮藕時(shí)，父親說(shuō)的“一根筷子吃蓮菜”這句話。

? ? 記不清小時(shí)候哪一年秋季的一天，父親去集市上賣(mài)竹編（雨帽、圍車(chē)、竹籃等）回來(lái)，買(mǎi)了一塊白色的、很像紅薯樣子的東西，父親說(shuō)：“這是外地人賣(mài)的稀罕品，叫蓮菜”。他讓母親把蓮藕削了一層薄薄的皮，橫著切成片，在開(kāi)水鍋里焯了一下盛在碗里，加入鹽和醋攪拌均勻端出來(lái)讓我們吃。只見(jiàn)那菜白白的、圓圓的、一片一片的，每一片上有整齊的九個(gè)小圓孔。白色的菜放在黑色的碗里面，十分好看！父親用一根筷子穿在蓮菜的小孔中，挑起來(lái)放在嘴里吃，說(shuō)這就叫“一根筷子吃蓮菜”。我們姐妹幾個(gè)都學(xué)著父親的樣子，用一根筷子挑起來(lái)放在口中嚼著，脆脆的、酸酸甜甜的，真好吃！享受父親帶給我們的美味佳肴，那頓飯吃得很開(kāi)心！“一根筷子吃蓮菜”這句話，從此牢牢的印在了我們腦子里。等到再次吃到蓮菜時(shí)，已經(jīng)是十幾年以后了。

? ? ? 父親是一位思想開(kāi)化、想往新生活的人，敢于嘗“鮮”、用“鮮”在我們家也算是常有的事。感恩我們的父親！