?我怎么這么喜歡吃蘑菇啊，我上輩子是只兔子吧。

? ——引言

我能夠熟練操作的菜譜里，有一道我一年四季都吃不厭的菜——白貝絲瓜白蘑菇湯，哦，記得點(diǎn)綴點(diǎn)香菜。

沒錯(cuò)，就是這么沒有技術(shù)含量，但我真的百吃不厭。

我太喜歡吃白蘑菇了，它在味道鉆進(jìn)我嘴里的時(shí)候，我仿佛成了草地上高高跳起的蟋蟀，擁抱著藍(lán)天，俯視著草葉尖尖上反射著我的倒影的露珠，有種不可言喻的獨(dú)屬于春天的自在的味道。

別人不一定會(huì)有這種感覺，因?yàn)槲抑杂羞@種感覺，是因?yàn)槲乙娺^春天里肆意生長(zhǎng)的白蘑菇——不是在工廠里，不是在種植基地里，就在粵北山區(qū)一望有際（都說(shuō)是山區(qū)了肯定“有際”）的稻田里。

不，嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，是在冬春交際，一茬稻谷已經(jīng)收了，難得有休養(yǎng)生息的時(shí)間的稻田里——果然，大地哪會(huì)有休息的時(shí)候。稻田里沒有水，只剩下“禾苗頭”，和迅速占據(jù)領(lǐng)土的各種青草。白蘑菇就是在這個(gè)時(shí)候冒頭的。

它們成群結(jié)隊(duì)地、拖家?guī)Э诘爻霈F(xiàn)，也不跟你打個(gè)招呼，只要你早上起來(lái)推開門，發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)處?kù)F蒙蒙的，空氣中彌漫著水汽，你就該意識(shí)到，它們已經(jīng)在你不注意的時(shí)候，長(zhǎng)成了你絕對(duì)無(wú)法忽視的模樣。

稻田從枯黃到長(zhǎng)滿青草，再到被白色的蘑菇占領(lǐng)，好像不過你推了幾次門的時(shí)間。我小時(shí)候覺得，下雪大抵就是這樣的場(chǎng)景：一眼望去白花花的一片，在一片綠色中尤其顯眼。沒有及時(shí)被摘走的奶奶輩兒白蘑菇，是已經(jīng)撐開的傘狀，有些甚至能看到灰色的褶子翻了起來(lái)；最適合食用的是“青壯年”白蘑菇，大而圓，肉多卻又細(xì)嫩，一口一個(gè)，牙齒只感覺到了它的存在，卻絲毫不需要出力；還有許多剛沖破阻礙探出腦袋的小蘑菇們，一個(gè)個(gè)旺仔小饅頭似的，個(gè)頭雖小卻很有精神。

村里十幾歲的女孩子，基本是要早早起床，然后在太陽(yáng)高高掛起之前，挑著一家人的臟衣服，到離家里……不知道有多遠(yuǎn)，我數(shù)了數(shù)，大概是會(huì)路過17塊稻田這么遠(yuǎn)的距離……那么遠(yuǎn)的一條寬敞的小溪里清洗。我為什么會(huì)用寬敞這個(gè)詞？因?yàn)樾∠呉瑫r(shí)容納好多人，不寬敞的話容易下餃子。

這個(gè)時(shí)候，是摘白蘑菇最好的時(shí)候。出門的時(shí)候帶個(gè)塑料濾水籃，回來(lái)的時(shí)候順手撿上一籃子，拿回家剛好灶上的粥也快好了，將白蘑菇洗洗切切丟到粥里，再加點(diǎn)姜絲……如何是好啊？舌頭真的被鮮掉啦！

大概從我上大學(xué)之后？家里的稻田就長(zhǎng)不出蘑菇了。那些今年還偷偷蓄力準(zhǔn)備明年去外面看看的小小的菌種們的生命，可能消失在了化肥和農(nóng)藥的雙重作用下，消失在了又一條或還是那一條歲月長(zhǎng)河里。但它們又留在了我的記憶里，留在了我的味蕾里，留在了我的遺憾里。

它們奮力生長(zhǎng)的時(shí)候，肯定不會(huì)思考自己的下場(chǎng)，到底是綻放之后又枯萎在田里，留著生機(jī)等待下一次機(jī)會(huì)；還是在自己最飽滿的時(shí)候，被摘走變成盤中餐。它們哪里有時(shí)間想這些啊，它們只想用力用力再用力，掙脫大地的束縛，離開無(wú)盡的黑暗，感受一下陽(yáng)光那和土壤不一樣的溫暖，看一看搖曳的風(fēng)，聽一聽蟲鳴鳥叫人間喧鬧。呸，那才不是人間喧鬧，是世間喧鬧。它們屬于這個(gè)世界，不屬于人間。

我怎么這么愛大自然??？

我怎么是這么愛大自然的?。?/p>

我愛它感受著它然后吧唧一口吞進(jìn)嘴里。啊，真是混賬又可愛啊。它也可愛，它們也可愛，我也可愛，誰(shuí)讓我也是大自然的一份子呢？

只是可愛的生長(zhǎng)在稻田里的那個(gè)它，也許再也不會(huì)和可愛的我相遇了。