第一道：金針菇炒雞蛋
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金針菇買來一兩周了，都記不得做來吃，今晚看著它們覺得再不吃就得扔了，多浪費(fèi)呀，干脆來個金針菇炒雞蛋吧。其實(shí)做法很簡單，先把雞蛋炒好，起鍋，要炒金針菇，等金針菇炒軟并出汁水后再倒入炒好的雞蛋一起翻炒，放少許鹽調(diào)味就好，要的是菇的清甜和雞蛋的香味，調(diào)味料不宜多。
第二道菜：涼拌香辣雞絲
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最近在下決心減肥，想慢慢將主食摒除出晚餐里，說實(shí)話中午公司的工作餐真難吃，我每次看到都胃脹，基本是吃不飽的，晚上到家很餓，不吃主食真的難受。但為了別胖成球，我忍！都說雞胸肉很適合減肥的人，這不，立馬就買了來，剛好又在網(wǎng)上看有人做麻辣雞絲，就依樣炮制了。其實(shí)做法也不難。先在鍋里加水，扔幾片姜，幾粒花椒進(jìn)去，水開后投入洗凈的雞胸肉，大火煮一會兒后再改小火煮至熟透，然后撈起晾涼。配菜和調(diào)料按自己喜好來選。我今晚用的是黃瓜絲做配菜，然后加了蒜沫、姜絲、蔥花（可以再加香菜）、鹽、香油、紅油、生抽、雞精、胡椒粉（能吃麻的可加花椒粉）。雞胸肉涼后用刀拍幾下再用手撕成雞絲，與配菜調(diào)料拌勻后就可以吃了。
