天氣太熱，走進廚房滿臉都是淚（稍微夸張了點）確實是啊。今天去菜市場逛了一圈都沒什么菜，看著都累，一點不新鮮；就買了點黑木耳和幾個茄子，話說這該怎么燒呢？不如兩個加一起算了，愉快的決定了

在這煙霧繚繞的廚房之中，滋味盡在不言中，想必各位都一樣吧，但是為了美食拼了，我熱愛美食，哈哈。打個比方啊，做美食就像養(yǎng)小孩一樣，你投入的越多，培養(yǎng)出的孩子就越優(yōu)秀，美食也一樣，你草草了事，它就要你的食欲全無；來吧，一起走上美食的巔峰

據(jù)說黑木耳營養(yǎng)豐富，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效（大家再去落實下，別聽小編瞎說有時候）不過事物都有兩面性，所以好的不多說，壞的多廢話好（多注意），黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

讓我們一起來做今天的美食：

原料：茄子，黑木耳，豆瓣醬，香蔥，姜，胡椒粉，精鹽

做法：

把干的黑木耳用水煮一下（2分鐘即可）然后洗干凈

把準(zhǔn)備好的茄子洗凈，切好（洗點水不容易變色，個人覺得，不許噴）

先把茄子炒2分鐘左右（用中火），接著依次放木耳，豆瓣醬（看到有的人是前面放，我這里是后面放）精鹽，胡椒粉，大火爆炒一下即可，最后撒上蔥花就上桌