新零售顛覆者,你所不知道的盒馬鮮生

本文特別適合新零售從業(yè)者和互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者閱讀,幫你深入了解新零售。

由于上家公司想要將線下3000家門店聯(lián)合起來,打造屬于自己的新零售模式,因此與阿里云、盒馬鮮生專家有過大量接觸,所以我想介紹一些網(wǎng)上搜索不到的內(nèi)容,幫助大家更加深入地了解盒馬,認識新零售。

1盒馬鮮生是什么

新零售這個概念自2016年提出來,已經(jīng)有2年多的時間,而且爭議不斷。也出現(xiàn)了2個典型案例,一個是雷系的小米,一個是馬系的盒馬鮮生。

2015年3月,一群懷揣夢想,來自電子商務(wù)、線下餐飲和零售的行業(yè)的資深人士聚集到一起,共同創(chuàng)建了“盒馬”,這是一家家圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+零售”的創(chuàng)新企業(yè)。

誕生于移動互聯(lián)網(wǎng)時代,“盒馬”從創(chuàng)立伊始就堅定以移動APP為線上陣地,門店中心為線下陣地,全面結(jié)合,打造真正融合線上線下的全渠道新零售。

直到2017年7月,馬云和張勇在盒馬品嘗生鮮時(媒體稱為認親儀式),大家才知道盒馬是阿里巴巴的“親兒子”。

△盒馬的成長經(jīng)歷

2盒馬鮮生的特點

進入一家盒馬鮮生門店,也許你會覺得它和傳統(tǒng)的門店看起來沒什么區(qū)別,經(jīng)過仔細研究,你會發(fā)現(xiàn)它背后的邏輯。

⒈線下導流線上

支付這部分其實是一個神轉(zhuǎn)折,它能將線下(門店)用戶導流到線上(APP),因為盒馬的最終目標是想實現(xiàn)線上下單為主,線下主要是體驗的場所,它作為一個線下流量收集池,能將用戶導流到線上。

門店有基本的支付功能,并且只能使用APP在線支付(經(jīng)過一些投訴,后來做了一定的變通,部分門店可以讓店員代收現(xiàn)金,但還是要使用APP)。

⒉履約配送

快速的配送源于盒馬的懸掛鏈系統(tǒng)和背后的算法。可以提供30分鐘配送服務(wù)(3公里范圍內(nèi)),并且沒有門檻和配送費,可以滿足28公里,覆蓋大約30萬的用戶家庭。方便購物的同時,甚至延伸出“盒區(qū)房”。

⒊會員體系

所有進店的顧客,都使用盒馬APP,都是盒馬的會員,而這個會員也不需要單獨注冊,其實就是阿里集團會員,淘寶,天貓,支付寶賬號通用(后面會細講)。

⒋流量運營

每個門店都有十幾個微信群,和傳統(tǒng)門店一樣,盒馬也做地推。這個社群就是這個時候引導用戶加入的,里面會發(fā)一些活動促銷,引導用戶消費。

⒌體驗互動

線下門店最重要的目的不是下單,而是體驗,所見即所得。你買了生鮮,可以現(xiàn)場加工。

增加用戶對盒馬的信任,線下門店作為盒馬的流量收集器,是交易的起點,而不是終點,最終將用戶導向線上銷售。

⒍場景化

盒馬未來主要將服務(wù)三類人群。第一,晚上大部分時間在家的家庭用戶。第二,基于辦公室場景推出針對性便利店或輕餐。第三,周末會去超市帶著孩子出去走走的用戶。

△天花板上的懸掛鏈系統(tǒng)

3盒馬為什么發(fā)展得這么順?

原因1:創(chuàng)始人的頂層設(shè)計思想

侯毅,盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO,原是京東物流負責人。

他有計算機背景,上世紀90年代初計算機專業(yè)本科畢業(yè)。

其次,他有創(chuàng)業(yè)背景。

然后,他有傳統(tǒng)零售背景,1999年開始,在可的便利店干了10年,見證了可的20多家門店擴張到2000多家門店。

最后他有互聯(lián)網(wǎng)背景,2009年加入擔任京東首席物流規(guī)劃師和某事業(yè)部總裁。所以他對這個零售行業(yè)有自己的理解。(*注:坪效指門店每平方米每年創(chuàng)造的收入)

坪效= (線下總收入 + 線上總收入) ÷ 單店總面積

線下門店本來只能服務(wù)到店的客人,到店的客人產(chǎn)生“線下總收入”。如果線下門店借助互聯(lián)網(wǎng),也能服務(wù)那些不想出門買東西,但又住得不遠的人群,將會產(chǎn)生一塊完全不受單店總面積制約的“線上總收入”。那么,坪效極限將獲得質(zhì)的突破。

這就能理解,為什么當傳統(tǒng)生鮮超市的“坪效”只有1.5萬元時,盒馬鮮生能做到它們的3 ~ 5倍。否則金橋店每年2-3億的店營業(yè)額是比較難做出來的。

我非常贊同盒馬創(chuàng)始人說的一段話:

所有的大生意,都不是小步快跑、快速迭代出來的。所有的大生意,在創(chuàng)業(yè)的第一天,就需要做好頂層設(shè)計,要搞清楚自己這門生意的本質(zhì)到底是什么。

這點我感觸頗深,因為現(xiàn)在我所在的公司新零售業(yè)務(wù)發(fā)展遇到瓶頸,在于剛開始規(guī)劃的時候,頂層設(shè)計沒有思考透徹,當然這也和每個企業(yè)的實際情況相關(guān),目前未能實現(xiàn)統(tǒng)一運營和數(shù)據(jù)運營的目標。

小步快跑,快速迭代,適合哪些小而精的互聯(lián)網(wǎng)公司,而大公司,前期沒有規(guī)劃好,動一發(fā)而動全身,這樣的商業(yè)模式想要迭代,是非常困難的事情。

△某會員店

原因2:盒馬是阿里巴巴的親兒子

侯毅在京東沒有實現(xiàn)的新零售理想,與阿里CEO張勇溝通后,一拍即合。

所以在盒馬在創(chuàng)立之處,阿里巴巴就給予了非常大的資源支持。大家可能聽說過阿里巴巴的中臺團隊,它是阿里巴巴的較為核心的能力,中臺有會員,采購,商品,清算,數(shù)據(jù)等基礎(chǔ)能力。

盒馬剛開始孵化時,便是由中臺團隊打造,孵化完成了之后交給盒馬去做,所以盒馬在短時間內(nèi)就搭建起了框架。

熱啟動降低了盒馬的用戶增長難度,盒馬需要淘系會員數(shù)據(jù)時,它與會員中臺是有接口的,可以直接調(diào)用會員服務(wù),在使用盒馬APP時,不用再注冊新會員,就是集團的會員中心的賬號即可登陸,如淘寶,支付寶等。

包括其它的服務(wù),例如采購服務(wù),為什么盒馬能采購波士頓大龍蝦,因為它可以直接調(diào)用采購中臺的服務(wù),天貓國際采購團隊前期已經(jīng)制定好了采購龍蝦的流程并簽訂采購協(xié)議,盒馬這邊直接調(diào)用服務(wù),下采購訂單即可。這也是為什么它能籌備開業(yè)如此之快。

另外,像盒馬門店里還有超市,超市里的商品品類的選擇是非常講究方法和依據(jù)的,因為它能獲得商品銷售數(shù)據(jù),這些商品都是淘寶上最為暢銷的商品種類。

原因3:盒馬的大數(shù)據(jù)能力

首先是門店選址

一是考慮基本的商場的硬件條件,與傳統(tǒng)門店無區(qū)別。

第二點就是其它企業(yè)無法達到的了,盒馬使用了阿里自身的工具「地動儀」,它是新零售中基于LBS(基于定位服務(wù))的客戶數(shù)據(jù)化運營解決方案,可以分析3公里以內(nèi)淘系(阿里)會員的用戶畫像、分布和消費行為,需要達到一定的指標才會選擇在此處開店。

其次是系統(tǒng)背后的算法

它在店面天花板上的安裝了智能懸掛鏈傳送系統(tǒng),結(jié)合射頻系統(tǒng),幫助盒馬處理訂單,這些并不是其它的企業(yè)無法做到的,而是最為重要的是,這套系統(tǒng)背后的算法和數(shù)據(jù)處理能力,這是其它企業(yè)無法達到的。

例如要實現(xiàn)30分鐘送達客戶的目標,不是因為有足夠多的騎手,而是源于背后的大數(shù)據(jù)分析。它能夠做到合理的集單和分單,線上下的訂單,10分鐘內(nèi)貨物必須到快遞小哥的手里,這個單派給誰,什么路線是最優(yōu)的,都是經(jīng)過計算的。

還有基于算法的營銷推廣,根據(jù)你的消費行為和數(shù)據(jù),例如你分析出你喜歡購買車厘子,它就會為你推薦車厘子相關(guān)的促銷活動,其他人喜歡榴蓮,那它就推送榴蓮的活動,從而實現(xiàn)千人千面的精準營銷效果。

其實它們還有一些阿里的黑科技,例如潛客引流,分析用戶在店里的軌跡等等,就不展開說了。

線上線下一體化能力

這個就很牛逼了,很多企業(yè)都想打通線上線下,然而真正做到的,寥寥無幾。用戶通過APP支付,可以讓商家掌握用戶信息和銷售數(shù)據(jù),打通線上線下的數(shù)據(jù),沉淀數(shù)據(jù),實現(xiàn)全局運營,幫助其進一步的引流、數(shù)據(jù)分析和制定營銷方案。

原因4:價格優(yōu)勢

盒馬的與供應商的模式是,我進你的貨,你不用管我賣多少錢,也不收你的上架費;基地直采,也節(jié)省了一些中間環(huán)節(jié)的費用,官方宣傳價格會比傳統(tǒng)菜場低10%,經(jīng)常買菜的你可能會感受得出來。

4我理解的新零售

需要滿足3個要素:

⒈從技術(shù)層面來說,除了常見物聯(lián)網(wǎng)、射頻技術(shù),還會使用到互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù),特別是大數(shù)據(jù)分析;

⒉從銷售渠道來說,滿足線下門店和線上平臺一體化銷售的條件,所以寫字樓或者小區(qū)下面擺一個無人售貨機,這種算不上新零售;

⒊能夠?qū)崿F(xiàn)全面數(shù)據(jù)運營,以數(shù)據(jù)化、技術(shù)賦能,使得線上線下融合成為可能的情況下,還要使用數(shù)據(jù)分析結(jié)果,指導業(yè)務(wù)運營和決策。

*注:部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)

作者:阿超,主業(yè)互聯(lián)網(wǎng)市場推廣,知乎專欄作者,分享職場和成長故事。

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