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第一步：1千克普通面粉、12顆雞蛋、安琪高活性干酵母粉適量（500克面粉加1.5克），充分攪拌、糅合。第二步：發(fā)酵至面粉團呈蜂窩狀。第三步：加色拉油適量，目的不沾手。將面團切成絲，切絲過程中加入適量色拉油，不沾手不沾菜板。第四步：將切好的面粉絲放入已預熱的油中，炸至金黃色。第五步：鍋中加入一瓢水，加入蛋白粉勺一勺白糖。加入麥芽糖120克，加熱至充分融化，炒到能掛絲。第六步：加入之前炸好的面粉絲和葡萄干充分炒勻。第七步：將炒好的面粉條倒入模具中，壓餅成形。切塊包裝。第八步：將壓成的餅切成塊狀。
第一步：1千克普通面粉、12顆雞蛋、安琪高活性干酵母粉適量（500克面粉加1.5克），充分攪拌、糅合。加色拉油適量，目的不沾手
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第二步：發(fā)酵至面粉團呈蜂窩狀
第三步：將面團切成絲，切絲過程中加入適量色拉油，不沾手不沾菜板
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第四步：將切好的面粉絲放入已預熱的油中，炸至金黃色。
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第五步：鍋中加入一瓢水，加入蛋白粉勺一勺白糖。
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第六步：加入麥芽糖120克加熱至充分融化。炒到能掛絲。
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第七步：加入之前炸好的面粉絲和葡萄干充分炒勻。
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第八步：將炒好的面粉條倒入模具中，壓餅成形
第九步：將壓成的餅切成塊狀。
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第十步：裝盤即可！晶瑩剔透特別好吃 想學想吃的聯(lián)系我哈！
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