這日子就像歲月染白的頭發(fā)一般熱氣騰騰

? 每次只要一踏進丁奶奶的家門,滿滿的生活溫情就撲面而來將我周身包圍。

? 注視著丁奶奶和劉爺爺與我講話的樣子,每一個細微的表情都帶著清清楚楚的溫暖,在這個家里,幾乎沒有一次我們不是從食物開始侃侃而談的。

? 而今天,我尤其想記下的是我吃到了這世間最好吃的包子......

小鹿畫

? 無論素包子還是肉包子,你都無法說出它的餡兒到底有幾種原料,香菇,豬肉,蘿卜,豆腐,粉條,木耳碎,蝦皮,姜末……

? 豬肉剁碎后放鹽的時機很有講究;所有的餡兒要提前一天準備好,只有蘿卜是最后放的;豆腐要用鹵水豆腐,然后放在剁碎的固體大油沫上煎到恰到好處;粉條一定要在熱水里泡到不軟不硬的時候取出;木耳要剁碎,蝦皮也不能少……

? 就連用作調料的花椒粉也是爺爺搗碎后篩成粉制成的,包子的蘸料無一不是爺爺用雙手制成的,最愛的油潑辣子里用了七八種原料,這些所有的一切都在爺爺的廚房里搭配的恰到好處。

? 然后我們圍坐在一起,將它們一口口的送入嘴中,這一刻,對待食物的用心和真誠全然在舌尖上化成美味的精靈,翻轉跳躍,于是味蕾帶動著全身的細胞一起歡呼雀躍,不知不覺就已經吃完了兩個包子,因為下意識地想要記住這動人的味道,于是刻意的拉長舌尖上美味留存的時間,慢慢地慢慢地,一口一口地,又沉浸在幸福中吃完了兩個包子。

? 還有家里隨著季節(jié)變幻的小菜,今天是奶奶腌制的雪里紅。

? 聽奶奶講這小菜擺上餐桌的整個過程,首先將買回來的雪里紅晾上一天一夜晾干,然后將它們一層一層鋪在盆子里,每鋪一層灑上鹽巴和花椒,最后用一個不透氣的塑料被子將它們蓋起來,壓上石頭。

? 等待二十一天以后,就可以吃了,可以將花生米用八角,花椒做配料煮好,和腌制好的雪里紅一起炒一炒,就成了一盤小菜。

在丁奶奶和劉爺爺的生活里,將家里稀松平常的日子棲息在食材的呼吸之間,他們的日子就像歲月染白的頭發(fā)一般熱氣騰騰,似乎不是以天來計,而是以鮮活一種食材的周期為計,還有,以作一幅畫為計,以讀一份報為計,以一朵月季開花的時間為計,以陽光下的一個小盹兒為計……

? 充盈內心的感動,是這樣的日子不是隱匿于世外,遠離喧囂,而是棲息于萬物之上,超然于塵網之中, 是扎根于最真實的生活中的兩個熾熱的靈魂啊。

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