導讀：360總裁周鴻祎曾經(jīng)這樣說過,“做微創(chuàng)新，做產(chǎn)品一定要單點突破，找出用戶最不爽的東西，在這一點上做到極致。不怕產(chǎn)品有缺點，就怕產(chǎn)品沒亮點。”一語道破天機，很多時候我們不夠成功就是因為缺少了正確的思維方式和做事準則。

去年，朋友開了一家抻面館，生意不算賴但也算不上好。剛剛開始創(chuàng)業(yè)的人都會犯這樣一個毛病，生意不好就大量的出新產(chǎn)品，試圖靠“創(chuàng)新”贏得客戶認可，結(jié)果弄的身心俱疲還是沒什么起色。我的朋友也是這樣，把裝修、桌椅、服務、燈折騰了一遍，錢沒有花每天的銷售流水基本沒有增長。

一次聚會，我們共同探討起了關于經(jīng)營的問題，該怎么做才能贏得客戶的認可。而我恰恰記得周鴻祎的這段話，就把它念給朋友聽，希望能引起他的一些共鳴。

經(jīng)營問題的本質(zhì)就是銷售問題，銷售的本質(zhì)是什么呢？滿足客戶的需求。我們要做的每一項決策或者創(chuàng)新都要圍繞消費者的需求來展開，而不是我們自己覺得這樣更好。

面館對于消費者來說，最重要的幾件事：口味、價格、服務、硬件。既然要做創(chuàng)新，就要把一點做到極致，而口味作為最重要的核心環(huán)節(jié)，就要用單點突破的思維把他做成亮點。朋友的面館我去吃過，五花八門的鹵子還是有那么點意思，但吃夠之后沒什么印象。

我給朋友提了這樣一個建議，開發(fā)一個北方很少食用但又很出名的鹵子---老壇酸菜，并且把它做到極致，只要人們吃過之后還會想來吃就算成功了。

有了清晰的目標也就有了突破的方向，先搜集大量的關于老壇酸菜的信息，網(wǎng)絡、圖書、視頻先來個橫掃，先要在知識上成為該領域的專家。再到老壇酸菜的發(fā)源地去走訪一圈，驗證信息有效并及時更新信息。選出十種最有特色的泡制方法，全部制作出來。邀請二十位親朋好友到店里品嘗，選出五款最受歡迎的口味。親戚朋友礙于面子自然要說好話，咱們不能就此打住。邀請二十位顧客免費品嘗，從五款總選出叁款最受歡迎的口味。你們認為事情做到這算是極致嗎？當然不是，免費吃自然要說好聽的，一次試吃不足以證明它的準確性。試吃選品要進行五次，最終選出一款得票最高的進行推廣。這樣的產(chǎn)品一出來，心里是不是有底了。

朋友是個敢于執(zhí)行的人，前后經(jīng)過半年的準備，三月份“超級酸爽”正式面市了。老壇酸菜口味一下子獲得了本地消費者的認可，銷售額在短短一個月內(nèi)連翻三倍，實現(xiàn)了最初設定的目標。

銷售問題說簡單就是這么簡單，重要的是調(diào)整自己的思維方式，大而全已經(jīng)不太適合現(xiàn)在的潮流趨勢，在某一個細小分類做到極致，一樣能取得全線突破。