回到爆品這個(gè)話題，在普洱茶生餅這個(gè)市場，我們知道其實(shí)市場上并不缺乏高性價(jià)比的優(yōu)秀產(chǎn)品，無論是低價(jià)位的口糧，還是精致高端稀缺的小產(chǎn)區(qū)茶，各家似乎都能拿出有份量的產(chǎn)品，但是產(chǎn)品再好，價(jià)格再低，能稱作爆品的卻為數(shù)寥寥。

這里面的重點(diǎn)就是市場的認(rèn)可，前提是品牌認(rèn)知和美譽(yù)度，那么除了大益中茶下關(guān)之外，只有很少的品牌，像陳升、易武、福今等擁有較為少量的擁躉，但是他們在普洱茶大眾市場，基本上沒有太大的認(rèn)知度，當(dāng)我們說一款爆品，如果只是限定在小眾市場，甚至一些發(fā)燒友之中，那么這個(gè)爆品很難形成，沒有足夠的傳播空間，爆品需要像漣漪一樣，一層層地輻射延伸，發(fā)燒友再發(fā)燒，影響力也只能及于發(fā)燒圈，連他們的親朋好友都很難影響。

大益幾乎每年都會(huì)推出一款新產(chǎn)品，比如去年的山韻、今年的金大益和柔俠，還有早些年的蘭韻等，每一款出來，無論定價(jià)如何，似乎都能獲得市場的追捧，就這一點(diǎn)，都不愁賣。我相信，像金大益、山韻這樣的產(chǎn)品，在其他小眾品牌中可以說并不罕見，差別就在于小眾品牌缺少一個(gè)用戶基礎(chǔ)，他們的覆蓋面太小了，無法為好產(chǎn)品形成瘋傳的效應(yīng)，爆品自然無法形成。

對(duì)于一個(gè)新品牌新產(chǎn)品，抱著爆品迅速打開市場的策略，是不太現(xiàn)實(shí)的，普洱茶這個(gè)行業(yè)，需要沉淀，五年時(shí)間，十年時(shí)間，似乎都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。誰都可以找?guī)讉€(gè)人去那些茶區(qū)收茶，然后各種方法拼配、試飲，然后制茶，但是第二年，你的原料變了，或者前一年還剩一些好料，到第二年你發(fā)現(xiàn)更好的料，或者通過拼配發(fā)現(xiàn)更好的口感，你就一定會(huì)調(diào)整，年年如此，你的產(chǎn)品需要很多年才能穩(wěn)定，但實(shí)際上，因?yàn)樵系牟豢煽匾蛩靥?，在時(shí)間的長河中，最難掌握的就是原料，無論好壞，你都不能有充分的信心告訴自己，需要儲(chǔ)備多少，或者是否儲(chǔ)備。每年，我們看到很多公司，他們的產(chǎn)品其實(shí)很沒有方向，去年勐海布朗一堆，今年突然之間一款布朗都沒有，全部做易武去了，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)易武一些不太為人知的山寨價(jià)位合理，但口感遠(yuǎn)甚，這些情況要到了第二年你才知道。

比較穩(wěn)妥的方法，就是先錨定一個(gè)產(chǎn)區(qū)，然后做深，深入理解一個(gè)茶區(qū)，或者一個(gè)山頭，穩(wěn)定原料的供應(yīng)和品質(zhì)，然后再來制茶，再談風(fēng)味口感，這些東西都需要大量的時(shí)間沉淀的。目前像大滇這樣的茶商，到今年差不多八年，其實(shí)其產(chǎn)品也很多不成熟，一直都在探索，做一款好產(chǎn)品也許不難，但是他們的產(chǎn)品體系中，處處可見學(xué)習(xí)的軌跡。另如吉普號(hào)，本質(zhì)上也是一樣，可能某一款產(chǎn)品年年做，但年年不同，原料、配方、口感都在發(fā)生巨變，產(chǎn)品名稱一樣，這種交學(xué)費(fèi)的茶很多，我個(gè)人覺得作為茶商是在用顧客的不專業(yè)彌補(bǔ)他們自己的額不專業(yè)，對(duì)于茶商來說，需要一個(gè)好的心態(tài)，產(chǎn)品再好但不穩(wěn)定，始終不能稱為好產(chǎn)品，這個(gè)時(shí)候就需要拿出一些誠意，在cover成本的基礎(chǔ)上，盡量以合理的價(jià)格銷售，而歷年積壓的產(chǎn)品尤其如此。

陳升號(hào)，雖然2010年才成立，但是創(chuàng)始人因?yàn)橛卸嗄甑慕?jīng)驗(yàn)，起點(diǎn)較高，產(chǎn)品多年來較為穩(wěn)定，例如老班章圓茶今年已經(jīng)是第十個(gè)年頭，產(chǎn)品包裝始終如故。這就是底氣，大多數(shù)小茶商很難做到。產(chǎn)品不穩(wěn)定，包裝一改再改，同樣的品名，其實(shí)原料根本不同，口味也大相徑庭。所以小茶商，產(chǎn)品的定位不應(yīng)該是爆品，而是穩(wěn)定一款產(chǎn)品，然后持續(xù)推出，讓陳化效應(yīng)告訴消費(fèi)者，你的產(chǎn)品是否值得信賴。