茶者，發(fā)乎神農(nóng)，興于唐，盛于宋。自宋代開始就有茶人嘗試在上等的綠茶中加入香料，增加茶葉香氣的豐富性。“總之，要探索花茶更多的可能性，需要我們要做出嘗試性的探索，茶葉香氣可塑性是比較強(qiáng)的”林老師說道。林乃榮老師本就是福州茉莉花茶非遺傳承人，是花茶界的大師，六十多歲本該頤養(yǎng)天年的年紀(jì)卻依舊在探索花茶的邊界。但是浩如煙海的茶葉種類，數(shù)不勝數(shù)的花，如何下手就是一個(gè)大難題了?！熬G茶可以窨制花茶，紅茶，白茶，烏龍茶都是可以的”“當(dāng)然了，茶葉成本，花的成本也是很重要的考慮內(nèi)容”“現(xiàn)在來看我們的大方向就能確定下來了，云南”彩云之南，是一個(gè)飄著花香和茶香的地方，這里不僅僅是有普洱茶和滇紅茶，更是花的王國(guó)。一紙機(jī)票，在疫情嚴(yán)重的情況下來到的邊境省份云南。小罐茶是一個(gè)堅(jiān)持現(xiàn)代化、工業(yè)化、技術(shù)化的創(chuàng)新型茶企，“有愛，敢為”，這也是林老師選擇小罐茶的原因。但是研發(fā)的過程總是充滿變數(shù)，滇紅的本身的香氣就很濃烈，花香很難窨制到茶葉里面，茶香和花香很難融合，在無數(shù)次深夜的窨制，茶樣和花的選擇變化中，早就讓人身心俱疲，年輕人都扛不住，一遍遍的懷疑是不是方向錯(cuò)了，林老師卻一直堅(jiān)定地選擇了紅茶窨制。“這個(gè)花不行就換一種花嘛，我們的大方向是沒有錯(cuò)的，但是我們的方法肯定沒有找到”林老師永遠(yuǎn)充滿熱情和力量的話，給了所有人重新相信的力量?！榜恐频幕ㄏ銡獠蛔?，我們就把花和茶做到一起，原本的好花茶講究只聞花香不見花影，但是現(xiàn)在是茶葉不一樣了，我們可以把玫瑰花花瓣也放進(jìn)去，增加花香”撥開云霧見青天的一句話讓玫瑰花茶出現(xiàn)在我們眼前。玫瑰是張愛玲心口上的一粒“朱砂痣”，更是羅曼巴特的戀人絮語(yǔ)符號(hào)。玫瑰的雍容溫柔，像徐志摩撞上愛情才有偶然遺留在詩(shī)篇中的光亮。它有種完美的香氣，圓融廣博，細(xì)膩豐富，也變化多端。當(dāng)柔媚淡雅的玫瑰遇上英姿颯爽的滇紅，是火熱中裹著似水柔情，是暴雪之后吟誦著人生稀縫的相遇。滇紅是群馬奔散的狂野游俠，也是迎接朝陽(yáng)的活潑天使。滇紅碰撞玫瑰，是對(duì)照、是包容、是融合。一種香氣的誕生不會(huì)一帆風(fēng)順，生活也是充滿不確定性。突如其來的疫情讓平靜的生活一波三折，但一支理性的香氣性感而深沉，它于鋒芒中散發(fā)著溫?zé)崤c克制，以智慧和包容，將以柔克剛的美學(xué)熨帖成人內(nèi)心的溫暖！而一種新的產(chǎn)品出現(xiàn)的時(shí)候一定是茶人堅(jiān)定的選擇和一往無前的相信。