豆芽菜飯
豆芽菜飯
材料：
白米1+1/2杯、糯米1/2杯、豆芽菜80公克、水1+1/2杯、香菇2朵、胡蘿卜1/4個、牛肉（烤 肉用）50公克、韓式炒飯醬1大匙、鹽、麻油少許。
調(diào)味醬：
醬油2大匙、砂糖、韓式辣椒粉各1小匙、蒜末、麻油各1/2小匙、蔥末1大匙、白芝麻少許。
做法：
1、白米和糯米混合后清洗干凈，浸泡約30分?1小時左右，再將水瀝干。
2、將豆芽清洗干凈后，放入鍋內(nèi)加水蓋上鍋蓋開始烹熟。
3、將煮熟的豆芽菜瀝干，不要把煮豆芽菜的水倒掉，先將煮豆芽菜的水搜集起來。
4、把香菇的梗去除，將肉切成切成薄片，胡蘿卜去皮切成條狀，牛肉像烤肉片一樣，切成薄片狀。
5、在煎盤上加入少許的麻油， 將香菇、胡蘿卜、牛肉放入拌炒，當(dāng)肉片熟時，加入韓式炒飯醬和鹽，再加入麻油混合拌炒。
6、將炒好的牛肉片及香菇、胡籮泊放入電鍋內(nèi)，上面再將洗好的米鋪上去。
7、將煮豆芽菜的水當(dāng)做是煮飯水，適當(dāng)?shù)募尤搿?/p>
8、用湯匙將材料混合后，請按下煮飯鍵開始烹煮，當(dāng)飯煮好后，請將豆芽菜放入，并且混合均勻。
9用碗將調(diào)味醬的材料全部放入混合后，將醬料拌入飯中 一同食用。
干菜小魚干炒飯
干菜小魚干炒飯
材料：
米1+1/2杯、混合榖類1/2杯、干菜50公克、小魚乾20克、大蔥1/2支、辣油1大匙、食鹽、 胡椒粉少許。
做法：
1、將干菜放入水中泡一晚。
2、在鍋內(nèi)放入充足的水，水煮開后，加入泡開的干菜，煮到變軟后將水瀝干。
3、戣類混勻洗淨(jìng)后，將水瀝掉，放入鍋中，加入比平時少量的水烹煮。
4、把煮熟去水后的干菜切成小段。
5、在盤子上放上一張廚房紙巾，再將小魚干放上后，用微波爐微波約40秒，將水分擦拭干后，成為酥脆的狀態(tài)。
6、將大蔥切成小段狀。
7、在煎盤里加入辣椒油。
8、在煎盤里加入小魚干及大蔥攪拌。
9、將熟的干菜與米飯一起下去半炒，用適當(dāng)?shù)氖雏}及胡椒粉調(diào)味即可。
地瓜牛肉飯
地瓜牛肉飯
材料：
地瓜200公克、牛肉80公克、麻油1大匙、米2杯、水2杯。
調(diào)味醬：
薄鹽醬油1大匙、砂糖1小匙、胡椒粉少許。
做法：
1、白米洗凈后浸泡30分鐘至1個小時，然后用瀝網(wǎng)將水瀝干。
2、將地瓜的外皮洗凈后，切成小塊狀。
3、將牛肉切成條狀。
4、用小碗將所有的調(diào)味鍛混合。
5、在碗中將牛肉絲混入調(diào)味醬輕輕的拌勻、差揉。
6、煎盤內(nèi)加入麻油后，把牛肉絲微炒一下。
7、將切好的地瓜放入步驟6中一同拌炒。
8、電鍋內(nèi)放入米及炒過的牛肉、地瓜，然后用湯匙混合均句。
9、倒入適量的水按鍵烹煮。
白蘿卜拌飯
白蘿卜拌飯
材料：
米1+1/2杯、糯米1/2杯、水2杯、紫蘇油1大匙、白蘿卜150公克、調(diào)味酒1小匙、鹽適量，蒜末1大匙、細(xì)蒽末2大匙、白芝麻少許。
調(diào)味醬：
醬油2大匙、砂糖、胡椒粉各1小匙、蒜末、麻油1/2小匙、蔥末1大匙、白芝麻少許。
做法：
1、米和糯米混合洗淨(jìng)后，用瀝網(wǎng)將水瀝干。
2、將洗凈的米及糯米放入電鍋中，加入適量的水烹煮。
3、白蘿卜洗凈后，切成絲狀。
4、煎盤瘵拭過后，加入紫蘇油，再將白蘿卜絲放入拌炒。
5、當(dāng)白蘿卜微熟后，加入調(diào)味酒及鹽巴拌炒。
6、將煎盤蓋上蓋子約1分鐘，過后打開蓋子，炒到白蘿卜變透明為止。
7、當(dāng)白蘿卜絲變成透明狀時，加入蒜末、白芝麻等混合，輕輕的拌炒一下。
8、將熱飯裝入碗中，再把白蘿卜放在上面。
9、調(diào)味材料全部混合在一起，再將調(diào)味醬淋在白蘿卜飯上。
