現(xiàn)在的生活條件越來越好，再也不是過節(jié)過年才能吃頓肉改善伙食了。老百姓的餐桌上多了大魚大肉、精米白面，卻少了五谷雜糧，殊不知這些看似被“改善的好伙食”才是搞垮身體的禍根。

我們?nèi)缃褡畛３缘陌酌装酌娌⒉粚儆谖骞入s糧，因為白米白面只占營養(yǎng)的10%左右，而占90%的營養(yǎng)都在米糠、麩皮中，都給豬吃了。天天吃白米白面等于天天吃白糖，就比如像糖尿病患者就不能吃多吃白米白面。其實，所有人都應(yīng)該盡量少吃五白：白米、白面、白糖、白鹽、白油這五白。

從西方營養(yǎng)學角度來說，五谷雜糧的營養(yǎng)相對是最全面的，含有豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，膳食纖維，微量元素，維生素等營養(yǎng)素，只有一種維生素C不含有，而其他幾乎包含所有的營養(yǎng)成分，維生素C只存在在蔬果中。

人為什么會生?。繜o非是兩個原因：一是毒素的積累。二是營養(yǎng)不均衡。

那么怎樣才能少生病不生病呢？盡可能吃沒有毒素的食物，就是以有機為標準。因為人是由細胞組成的，而細胞最害怕的是毒素。吃有機五谷雜糧有很多好處：

光彩亮麗

有機五谷雜糧中所含豐富的維生素A，可保護皮膚和黏膜的健康，而它所含的維生素B2,能夠預(yù)防青春痘;所含的維生素E則能預(yù)防衰老和皮膚干燥。同時五谷雜糧又含揮發(fā)油、亞麻酸油能油脂，它們可以滋潤皮膚，使皮膚光滑細嫩；所含的胱氨酸等氨基酸，能讓秀發(fā)烏黑亮麗；所含的不飽和脂肪酸可使堆積在體內(nèi)的膽固醇變少，從而促進新陳代謝，使頭發(fā)容易生長。

健康無限

有機五谷雜糧是人們?nèi)粘ｏ嬍成钪械闹魇?，也是生存的基礎(chǔ)，它不僅是你活力的來源，而且它所含的豐富的營養(yǎng)有預(yù)防和改善疾病的功效。如它所含的不飽和脂肪酸能減少膽固醇的攝入，減少心血管方面疾病產(chǎn)生的幾率；所含的膳食纖維，能有效地減緩糖類的吸收，降低血壓，促使胰島素產(chǎn)生作用，對糖尿病患者有很大的幫助。

健美身材

很多有機五谷雜糧中含有泛酸泛酸可釋放食物能量，是脂肪代謝的主要成分；所含的B族元維生素可幫助人體釋放熱量。所含的膳食纖維能促進消化液分泌和腸壁蠕動，減少脂肪的堆積，加速體內(nèi)廢物排出，有益于瘦身。所以多吃五谷雜糧，對保持健美身材也有益處。

排毒高手

有機五谷雜糧含豐富的鐵和鎂，鐵和鎂可加強身體能量，加速體內(nèi)廢物的排除。另外，五谷雜糧中所含的膳食纖維在腸道內(nèi)不易被消化，還可吸附小分子，促進食物殘渣或毒素沿腸道下行，達到排毒的效果；其所含的維生素E則可以幫助血液循環(huán)，加速排毒的作用。

防癌抗癌

有機五谷雜糧中的豆類食物富含蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素，具有抗癌的作用，常吃可預(yù)防腫瘤病變，而其所含維生素A則有助于人體內(nèi)的細胞分裂、預(yù)防癌細胞的形成，并可助于免疫系統(tǒng)反應(yīng)，制造抗生素；其所含豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質(zhì)和腸道黏膜接觸的機會，有利于防止便秘和結(jié)腸癌的產(chǎn)生。

增智醒腦

有機五谷雜糧中所含的蛋白質(zhì)?？稍鰪姶竽X皮層興奮或抑制的功能，提高腦部代謝活力，增強效率。五谷雜糧還含有人體必須的八種氨基酸，其中懶氨酸能活化大腦，對記憶力減退的老人和正處在發(fā)育期的兒童有所幫助，谷氨酸可改善腦部機制，對癡呆癥患者特別有益等。此外，其所含豐富的磷脂，對腦部神經(jīng)的發(fā)育，活動有良好的效用。其所含的膽堿能幫助神經(jīng)傳達，增強記憶力。

文明病的“克星”

有機五谷雜糧中所含的維生素C，可緩解疲勞癥狀、預(yù)防感冒、下肢酸痛等疾病；其所含的鐵元素能預(yù)防胃潰瘍與食欲不振；其所含的鉀還可以緩解肌肉麻痹，煩悶不安與全身無力等癥狀；其所含的銅、鋅等微量元素能改善神經(jīng)衰弱和失眠癥狀，還有增強食欲，改善胃口不佳的作用。