浮世紅塵》（進(jìn)行中）?
目錄
第七章 二月二炒料豆
第八章春分的青菜和清明節(jié)的雞蛋與菠菜湯
第九章槐花、榆莢、香椿自芳菲
第十章 度荒還須度荒菜
第十一章 放牧
第十二章我的深厚的綠豆情緣
第十三章 盛夏這邊風(fēng)景獨(dú)好
第十四章 摸魚兒
第十五章 捉魚記
第十六章夏日乘涼
第十七章在工廠里的游戲
第十八章偷吃牛棚炒黃豆
第十九章生產(chǎn)隊(duì)出工， 那水那田那情
第二十章 生產(chǎn)隊(duì)平山造田大動(dòng)員
第二十一章看電影
第二十二章? 社員的農(nóng)家樂
第二十三章媽媽做豆花
第二十四章土屋情結(jié)
第二十五章我村的個(gè)體經(jīng)濟(jì)? 磨紅薯粉條
第二十六章我父親家庭私營經(jīng)濟(jì)——扎籠業(yè)
第二十七章母親的養(yǎng)殖業(yè)
第二十八章瓜園風(fēng)情
第二十九章我的窯廠聯(lián)中求學(xué) 生涯
第三十章愛的細(xì)節(jié)花滿樹
第三十一章窯廠聯(lián)中的鬧學(xué)風(fēng)波
第三十二章擠油的男人們
第三十三章村中的 暗流
第三十四章月黑偷盜夜
第三十五章怒砸鄉(xiāng)鎮(zhèn)征糧隊(duì)
第三十六章琴雪之戀
? 第三十七章? 情花凋零
第三十八章那些年一起去追女孩
第三十九章大學(xué)回眸?
第四十章車禍?
第四十一章命中貴人
第四十二章夫婦煮酒談愛意
第四十三章醋海微瀾
第四十四章初進(jìn)高爾夫球場路
第四十五章我弟弟張龍的創(chuàng)業(yè)
第四十六章校長大人
第四十七章愛灑江南行,路開絲露花語
第四章? 殺年豬包餃子迎新年
在農(nóng)村年會(huì)中，最要緊的是割塊豬肉，無肉不成年。在年會(huì)的前天，我家要?dú)⒁活^年豬，三百多斤的一頭大肥豬，長得毛黑膘壯。那寬厚的背有一大巴掌寬，蹣跚走動(dòng)，肚子拉著地，只吃一小盤食物，母親說它已經(jīng)吃腸肥了，再也吃不多了。哈哈，這頭大肥豬能使我家今年能過個(gè)肥年。
前天傍晚，父親急急地找來殺豬“綿羊三”，綿羊三是我父親的好酒友，他瘦長的個(gè)子，刀削臉，粗聲豪氣，走起路來恰如他炮仗脾氣那樣風(fēng)風(fēng)火火。他撲進(jìn)豬圈，拉住豬尾巴，那豬尖叫一聲，往前奔，綿羊三扯住豬后腿猛然一掀，那豬哄然躺在地上，綿羊三順勢用一腿跪在豬的脖子上，先拿一繩子緊緊縛住豬嘴，然后捆住豬的四蹄，豬死命的嚎叫，父親與其他幾人合力把豬抬上殺豬的臺(tái)子，綿羊三擎刀在手，對準(zhǔn)豬的咽喉猛地捅去，那刀子把已然隱在肉里，鮮紅的豬血如噴泉涌濺，隨著豬的嘶叫一股股突突地流進(jìn)下邊放在下邊的血盆里。過了兩分鐘，豬叫聲漸稀，停止痙攣。綿羊三在后腿蹄前夾處用刀輕劃一小口，對嘴猛然吹豬，邊往里吹氣邊輕輕敲打豬身，氣流豬全身，豬隨人的吹氣漸漸膨大，扎緊小口，把它扔進(jìn)熱水大鍋，用刮豬毛刀快速刮去豬毛，豬身變得白凈。抬出來放于臺(tái)上，割下豬頭與四肢，用鐵鉤把豬的胴體吊在橫桿下，剖腹取出內(nèi)臟。我這時(shí)最向往的是那豬尿泡。綿羊三舉著豬尿泡笑著高聲調(diào)笑著大喊：“誰的尿泡，誰的尿泡？”我急急地應(yīng)：“我的尿泡，我的尿泡?！北娙撕逍?，那綿羊三對嘴使勁地為我吹起，那豬尿泡圓圓的如燈籠大小，他為我把它用細(xì)繩縛在一竹竿上，我挑著它歡跑出去玩?；貋頃r(shí)豬已殺完。父親與綿羊三吃著噴香的豬肉就著花生喝著小酒，兩人面色喝得鮮紅，擼起袖子正高聲的吆著酒令：“三六六呀，五魁手呀……”輸者喝得高興，贏者喜不自勝。我入席蹭吃喝，沉在歡欣酒宴中。豬肉在年會(huì)中賣去得幾百元，剩下豬下貨夠我們美美地吃上一春節(jié)。趕完年會(huì)真正到了準(zhǔn)備年飯的關(guān)鍵時(shí)刻。臘月二十八，父親一大早劈一堆木柴，母親在廚房扎著圍裙，蒸著雪白的饅頭、包子，還捏起棗卷子，鍋下邊的火燒得旺，鍋里的熱氣騰騰地冒，香味滿園里飄。二十九是煮肉炸丸子過油做魚，家家如是，院院飄香。我到四嬸家，四嬸熱情洋溢的招呼：“來，大侄子，嘗嘗嬸剛炸的山竽丸子?！蔽覈L了一個(gè)，哇，外焦內(nèi)軟，真好吃。
我父親一早起來到豆腐二那里取豆腐.豆腐二長得一臉麻子,俗話說”世上三苦,撐船打鐵賣豆腐”.不過豆腐二不怕苦，他每天磨上兩個(gè)豆腐，我往常到他家喝豆腐腦，熱熱的豆腐腦從熱鍋里裝到碗里淋點(diǎn)香油。真是世上難得的美味。母親起來和好包水餃的面，我起來先壓一滿滿一大桶的水。然后歪歪斜斜地掃院子。吃過早飯，父母開包水餃。春節(jié)之時(shí)，南方人吃年糕，取的是“年年高興、年年高升”的吉樣之意。我們北方人都會(huì)包餃子以賀春節(jié)，餃子內(nèi)還要包上一些錢物，吃到的人在今年就會(huì)有格外好的運(yùn)氣。母親手起刀快，皮兒在她手里如雪片樣紛紛落下，搟面杖快速旋轉(zhuǎn)，還不時(shí)地與父親輕聲細(xì)語地說著話兒。父親的包水餃讓我看得呆。她粗大的手提起皮兒，一手放入餡兒，兩只大手的合，馬上一個(gè)水餃就成了，元寶樣，肚大皮薄。還特意在幾個(gè)餃子里包一個(gè)硬幣。
在年的香味和喜慶聲中,大年三十正輕盈地來。我最盼望的是大年三十的除夕。為什么呢？冬天的節(jié)日中有冬至、臘八和除夕，而以除夕最為重要。大年三十為除夕之夜。除夕之夜家家舉宴，謂之合家吹、團(tuán)年飯。從古代起，人們就極為重視除夕之夜。《清嘉錄》即云“除夜家庭舉宴，長幼成集，多作吉利語，各年夜飯，俗呼合家歡?！蹦戏饺藢⑦@晚的團(tuán)年飯稱為“年夜飯”“宿年飯”“合-歡宴”等，住肴美供應(yīng)有盡有:北方必吃餃子，“年年餃子年年高”?？傊?除夕食俗是合家團(tuán)圓、慶豐收、賀歲迎新的象征。
我父親一早起來到豆腐二那里取豆腐.豆腐二長得一臉麻子,俗話說”世上三苦,撐船打鐵賣豆腐”.不過豆腐二不怕苦，他每天磨上兩個(gè)豆腐，我往常到他家喝豆腐腦，熱熱的豆腐腦從熱鍋里裝到碗里淋點(diǎn)香油。真是世上難得的美味。母親起來和好包水餃的面，我起來先壓一滿滿一大桶的水。然后歪歪斜斜地掃院子。吃過早飯，父母開包水餃。春節(jié)之時(shí)，南方人吃年糕，取的是“年年高興、年年高升”的吉樣之意。我們北方人都會(huì)包餃子以賀春節(jié)，餃子內(nèi)還要包上一些錢物，吃到的人在今年就會(huì)有格外好的運(yùn)氣。母親手起刀快，皮兒在她手里如雪片樣紛紛落下，搟面杖快速旋轉(zhuǎn)，還不時(shí)地與父親輕聲細(xì)語地說著話兒。父親的包水餃讓我看得呆。她粗大的手提起皮兒，一手放入餡兒，兩只大手的合，馬上一個(gè)水餃就成了，元寶樣，肚大皮薄。還特意在幾個(gè)餃子里包一個(gè)硬幣。
