正月初三是我家招待親戚的日子，這一天兩個表哥，小姑一家，還有小姨一家就來了，非常熱鬧。

今年小姑和姑父在寶雞過年，初三回不來，小表哥在西安也沒回來，早上只有大表哥和小姨一家六口。

公婆一早就進了廚房準備做飯，早上一般都是臊子面，面條是過年前就壓好的，早上只需要做一鍋湯和底菜就好，底菜是泡發(fā)好的木耳黃花菜，木耳切成小塊，黃花切段，攤兩個雞蛋餅切成1厘米見方的菱形小塊，再炸點豆腐切成細絲，最后將蒜苗切成丁。

準備工作做好后就是做臊子湯了，鍋里放少許菜子油，油熱倒入生姜末，放入適量鹽、醋、十三香、白糖少許、雞精味精少許，再倒入開水，放入一大勺臊子肉，油潑辣子，最后在鍋里放入木耳黃花豆腐絲雞蛋餅，臊子湯就做好了。

最后另起鍋倒入開水下入面條，面條煮好后用笊籬撈出來放入涼水中冰一下，這是為了讓面條不沾連，再將面條撈入碗中，澆上臊子湯灑點蒜苗，一碗香噴噴的臊子面就出鍋了，臊子面也叫一口香，面條只有一口，所以每個人會吃五六碗，其實加起來也就平時吃飯的份量。有飯量大的人曾經(jīng)挑戰(zhàn)過一次吃八十碗。

以前吃完面條的湯是要回鍋的，所以我們把臊子面也叫涎水面，這湯在鍋里越滾越香，疫情過后臊子湯就不回鍋了，這樣更衛(wèi)生，但湯也少了那個味兒。

現(xiàn)在人討厭走親戚，因為家家不缺吃的，去做客時主人家一整天待在廚房做飯，根本沒時間聊天，這種形式被越來越多的人厭棄。

吃完早飯公婆又開始準備午飯，小姨說她們還要去其他親戚家里，午飯就不吃了。臨走時小姨夫說以后待客簡單些，明年在你家，后年在我家，不用來回走動了。中午就成了表哥一人加上小弟和我們一家。

我們平時做飯還行，招待客人手藝還差點，所以都是公婆在做，我們在一旁打打下手，公公現(xiàn)在話越來越少，腰也彎了，不似從前那般健朗，誰都難逃老去的時候。

我在焦慮孩子大學(xué)畢業(yè)后的工作，公公還是以前的思想，覺得只要孩子把學(xué)習(xí)搞好，其他的事情水到渠成。他不知道，時代早變了，如今的路，從不是只靠成績就能走得順暢，只是有些時代的落差，只能我們自己慢慢扛，慢慢等。

一碗臊子面，盛著年的味道，藏著親人的情，也裝著一代人的老去，與一代人的牽掛。熱湯暖面，寒日知溫，人間最踏實的幸福，大抵就是這般，有人為你下廚做飯，有人陪你圍桌而坐，縱使歲月匆匆，這份煙火溫情，永遠滾燙。