導讀：周末休閑時間不想出門？窩在家也不能虧待自己呀，和心愛的人一起在沙發(fā)看個電影，那么怎么比較簡潔而又健康的把早餐和正餐及甜品解決了？下面和大家分享~

早餐系列

周末在家，吃了一周上班的快餐了，那么一份具有飽腹作用，提供能量又有營養(yǎng)價值的早餐其實很簡單，兩三種食物就能達到這個要求；現(xiàn)在教大家一道非?？旖萦譅I養(yǎng)的經(jīng)典早餐料理：雞蛋火腿三明治

－ 準備食材 －

●吐司 ? 三片

●雞蛋 ? 一個

●火腿、沙拉醬 ? ?適量

－ 步驟 －

1、把吐司邊用刀切去，月平底鍋把吐司烘烤一會，無需放油。

2、待吐司烘烤完，在鍋底內(nèi)倒入少許食用油，把雞蛋打入平底鍋內(nèi)，雙面煎熟。把火腿也倒入鍋內(nèi)煎烤一會即可?；?。

3、在吐司片上涂抹沙拉醬，鋪上火腿，繼續(xù)涂抹上沙拉醬。

4、取一片吐司鋪上，然后涂抹上沙拉醬，鋪上煎好的雞蛋。

5、涂抹適量沙拉醬并加入適量的生菜。

6、鋪上最后一片吐司，用手輕輕按壓下。

7、用刀一切為二，切成三角形狀，這樣三明治就完成了。

然后再用榨汁機榨好一杯果汁或者一瓶牛奶搭配營養(yǎng)的早餐就搞定咯。

正餐系列

紅葡萄酒配紅肉，既是出于口味上的考慮，也是因為干紅葡萄酒中含有一定的酚類物質(zhì)，不僅可以解除肉的油膩感，還能使菜肴的滋味更加濃厚。另一方面，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結合，也有促進消化的作用；牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品：紅葡萄酒黑椒牛扒

做法

1、準備好食材，將牛肉、圣女果等食材洗凈，把西蘭花掰成小朵下熱水加鹽、油焯熟備用。

2、反復用刀背將牛排兩面的肉質(zhì)拍松。

3、將牛排兩面均勻撒上鹽和黑胡椒，放入蠔油、紅酒、姜片、蒜抓勻腌半小時。

4、鍋里放油，小火將牛排兩面各煎兩分鐘，可根據(jù)自己口味選擇時間長短。

5、倒入腌牛排的湯汁放鍋里收汁。

6、將牛排、蔬菜擺盤，然后倒入牛排醬汁就大功告成啦。

『小貼士』

蔬菜還可以搭配洋蔥、胡蘿卜，這樣營養(yǎng)更全面。如果喜歡吃辣的話，還可以搭配辣椒或者是放孜然粉。

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