?霧霾,我燉你個(gè)肺!

最近的朋友圈,都被成都的霧霾刷屏了。那是12月4號(hào),我清楚的記得,早上起來(lái),明顯感覺(jué)到嗓子不舒服,我以為是自己感冒了。但拉開(kāi)窗簾的那一刻,瞬間明白了緣由: 外面一片空白,窗外的世界似乎在一夜之間消失殆盡,只有嘟嘟的車?yán)嚷曤[隱約約從霧中傳來(lái),哦,不是霧,應(yīng)該稱它為霾。

抬頭看天,一片混沌,低頭看路,一片迷茫?;仡^,看不到自己走過(guò)的腳印,眺望,更是前路渺茫。路口的紅綠燈,若隱若現(xiàn),車和人都小心翼翼的試探著方向。整個(gè)城市,突然變得一片沉寂,一片陌生。身旁人來(lái)人往,卻只剩幽靈般的身影飄過(guò)。站在這座昔日繁華的城市中間,我卻感到一種舉世的孤獨(dú)。那是2012看了末日災(zāi)難片后才有的感覺(jué),現(xiàn)在毫無(wú)防備的襲來(lái),竟讓我不知所措。

世界上最遙遠(yuǎn)的距離不是天與地,不是生與死,不是飛鳥(niǎo)和海魚(yú),不是陌生人之間的溝壑,而是摯愛(ài)的人就站在你面前,你卻看不清他的臉。以前每每讀到這樣的詩(shī)句,心里便會(huì)忍不住冷嘲作者的矯揉造作,為賦新詞強(qiáng)說(shuō)愁?,F(xiàn)在覺(jué)著,這得經(jīng)歷過(guò)多少的世事變遷,才能發(fā)出這般對(duì)人世的絕望和深情!

回想小時(shí)候,每天早晨叫醒我的不是鬧鐘,不是夢(mèng)想,也不是尿,而是晃眼的陽(yáng)光和我媽的一句“太陽(yáng)都曬屁股了還不起來(lái)!”。收獲的季節(jié),晚上都會(huì)在院壩乘涼,躺在涼席上,迎面撲來(lái)的是一大片純凈的星空,“那是北極星”“那條白帶子是銀河”“那個(gè)是不是掃把星?。俊?.....一群小孩子你一句我一句,肆無(wú)忌憚地探索著星空的秘密。不知從何時(shí)起,那樣的日子再也沒(méi)有重復(fù)了?,F(xiàn)在偶爾早起看到陽(yáng)光,便覺(jué)得這是上天的恩賜,為了看日出,不得不翻山越嶺,忍凍挨餓。從何時(shí)開(kāi)始,一個(gè)普通的藍(lán)天白云,都會(huì)讓我手舞足蹈,感恩歲月靜好!偶遇的一潭清泉,也忍不住捧一捧在手心,靜靜感受清澈的美好。星空?那還是幾年前回老家才看到的了,當(dāng)時(shí)竟激動(dòng)得像個(gè)孩子一樣看著星星發(fā)了半天呆。藍(lán)天,日出,星空?對(duì)現(xiàn)在的孩子來(lái)說(shuō),已經(jīng)成為多么奢侈的事情了。

喜歡夜跑的我,最近,也遲疑了。拿手機(jī)測(cè)試了一下,空氣重度污染,朋友說(shuō),她還想多活幾年,所以不跑了。也有朋友直接勸我,還是在家里跳鄭多燕吧!要出去跑得戴個(gè)口罩。戴著口罩跑步?這是多么滑稽的景象!還記得小學(xué)的時(shí)候,在自然書(shū)上看過(guò)一副插圖“由于空氣污染嚴(yán)重,整個(gè)城市全是毒氣,人們都戴著口罩生活。”當(dāng)時(shí)我和小伙伴還在那里感嘆了半天,心想這應(yīng)該是有生之年看不到的情形吧!可我在有生之年真真切切感受到了,心中的不禁升起一股令人窒息的憤怒和恐慌。原來(lái)現(xiàn)在的我,過(guò)上了以前的我所嘲笑的生活!

我們常說(shuō),現(xiàn)世安好,以為沒(méi)有戰(zhàn)火,便可恣意妄為。然而現(xiàn)實(shí)卻給我們當(dāng)頭一棒——當(dāng)我們連最普通不過(guò)的藍(lán)天都失去,當(dāng)我們連最平凡的朝陽(yáng)都會(huì)視作恩賜,當(dāng)我們出門看不清路,當(dāng)人與人之間的問(wèn)候是透過(guò)口罩,當(dāng)我們連基本的健康都留不住...我們,便成為世間最可憐的生靈。這對(duì)于人類來(lái)說(shuō),何嘗不是一場(chǎng)劫難?

? 忍不住想問(wèn)一句:親愛(ài)的肺,你還好嗎?吸了這么多霾,你是否已經(jīng)變了顏色?” 隔著一個(gè)屏幕,我所能做的,除了呼吁大家一起愛(ài)護(hù)我們的家園,也只有分享一些養(yǎng)肺湯菜,望大家能好好愛(ài)惜身體,抗霾路上我們一起前行!

白蘿卜燉豬肺

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part 1食材準(zhǔn)備

豬肺一整個(gè)

白蘿卜兩個(gè)切滾刀

姜片,花椒10顆,泡椒5個(gè),八角2個(gè)

part 2 美味制造

1. 洗豬肺:

a. ? 用自來(lái)水管對(duì)準(zhǔn)氣管灌水,肺裝滿水會(huì)整個(gè)膨脹起來(lái),然后用手拍肺葉,拍 5分鐘,用牙簽在肺葉上戳小洞,讓血水流出來(lái),然后在灌水反復(fù)透幾次,直到肺變白,說(shuō)明血水沖干凈了,

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b. ? 把肺拿起來(lái)把水分瀝干,

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c. ? 然后剪開(kāi)肺葉,把粗的氣管都剪掉不要,再把肺切成肺片;煮鍋里接水,放入姜片和料酒,把肺片放進(jìn)去煮開(kāi),水燒開(kāi)煮一分鐘就撈起來(lái),再放在清水里不斷搓洗,直到肺片變白。

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2. 把洗好的肺片冷水下鍋,再放入花椒,姜片,八角,泡椒,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉30分鐘:

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3. 放入白蘿卜,加一小勺香油或花生油,再小火燉一小時(shí),出鍋!

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4. 配一碟蘸醬(做法:辣椒粉加入鹽,雞精,白芝麻,植物油燒肉澆上去,撒一點(diǎn)蔥蒜香菜)

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白蘿卜燉豬肺可以潤(rùn)肺止咳,清熱生津。霧霾多了,受傷的首先是肺,我們的肺,承受著比以往更加艱巨的任務(wù),所以大家一定要更加愛(ài)護(hù)它。

如果這是上天對(duì)我們的一次考驗(yàn),那我相信,只有流過(guò)血的手指,才能彈出世間的絕響;只有經(jīng)歷過(guò)地獄般的磨礪,才能練就創(chuàng)造天堂的力量!希望在不久的將來(lái),我們能扔掉口罩,自由奔跑!

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