1.
從小到大，我都是橘子殺手，別人家的孩子都是一個(gè)個(gè)、一瓣瓣吃，我是一兜兜、一斤斤吃……可能是懶惰的原因，這種好剝皮吃著容易的水果，一直讓我欲罷不能。
如今快三十的人了，好像沒(méi)有太多變化，比如年前去吃魚(yú)頭泡餅，店家送的是橘子，吃完一盤(pán)再要一盤(pán)，直到人家實(shí)在不給上了。以往吃水果，酸甜混合中，更喜歡酸的口感，橘子也是如此。時(shí)間久了，倒分不清是喜歡吃酸的，還是習(xí)慣了吃酸的。
2.
第一次吃沃柑，算是大大的驚喜。發(fā)現(xiàn)還有這樣純甜的品種，基本無(wú)酸，香得質(zhì)樸，甜得不膩。
少了酸味的刺激，甜中的香氣散發(fā)的很是明顯，每一瓣的味道都接近一樣，耐心的品嘗，不求驚喜更甚，好似是生活本來(lái)的樣子，悠閑、平靜、心安。
沃柑是坦普爾臍橙與丹西紅桔的雜交種，引進(jìn)到中國(guó)，也不過(guò)十幾年。作為晚熟特征明顯的水果，沃柑的甜是養(yǎng)分經(jīng)充足的時(shí)間沉淀而來(lái)，口感之特殊，在柑橘品類(lèi)中閃爍著“明星”光芒。
走過(guò)一個(gè)冬，當(dāng)鋒芒漸褪，陽(yáng)光下的，是你更柔和而美妙的樣子，真好。
3.
沃柑的形狀偏橢圓，均勻的圓潤(rùn)感顯得頗為高級(jí)，將一顆沃柑拿在手里，要比同體積的橘子沉一些，剝開(kāi)后就知道，果皮不沉，都是滿滿水分“惹的禍”。別看果皮緊緊的包著果肉，似乎吃起來(lái)無(wú)從下手，實(shí)則沃柑繼承了紅橘的皮薄易剝，簡(jiǎn)直讓吃貨們無(wú)法自拔，要控制再控制。
果肉如想象的一樣充實(shí)飽滿，顆顆分明，且瓣與瓣之間的皮非常薄，拿起來(lái)水分隨時(shí)能夠溢出。放進(jìn)嘴里，第一感覺(jué)是甜，咀嚼過(guò)后，甜味不會(huì)馬上消失，而是隨著水分而散開(kāi)，回甘恰到好處，仔細(xì)品，也有淡淡的橙子香。果肉細(xì)膩化渣，小顆粒潤(rùn)滑，一口下去全是汁。
在冰箱里放一會(huì)拿出來(lái)，甜潤(rùn)加上清涼的感覺(jué)，多少可以緩解生活的忙碌。
4.
這次品嘗的沃柑，來(lái)自云南。
“一山有四季，十里不同天”，還未走進(jìn)，就能想象到云南的藍(lán)天白云。充足的光照為沃柑的成長(zhǎng)提供了有利的天然環(huán)境，高原地區(qū)晝夜溫差大，糖分積累的很高，就慢慢成就了沃柑的“甜”。
不是所有的水果都能歷經(jīng)冬天，沃柑對(duì)溫度的要求極為挑剔，云南地區(qū)平均溫度事宜，在漫長(zhǎng)之冬，足以讓沃柑中的碳水化合物有充分積累，從而形成擁有充足水分的飽滿果實(shí)。
成長(zhǎng)，從不是一蹴而就的。成熟后的沃柑，果皮橙紅奪目，光澤艷麗，表里如一的實(shí)力派。可食率高達(dá)74.62%，出汁率59.56%，富有充足的維生素，葡萄糖和果糖，膳食纖維和果膠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。
時(shí)光呀時(shí)光呀你慢點(diǎn)走
我還要好好好好吃沃柑吶~
