今日推薦豆蓮陳皮小米粥

用料：綠豆、蓮子各50克，陳皮10克，小米250克，白砂糖少許。

??♀?做法：先將綠豆、蓮子、小米清洗干凈，用清水浸泡30分鐘；陳皮水潤軟，切細絲。在鍋內(nèi)加入適量清水，用大火煮沸后，加入備好的食材，用小火熬1小時，白砂糖調(diào)味，即可。

?功用：本粥食材中，綠豆性味甘寒，善于清熱解毒、消暑、利水；蓮子性味甘澀平，長于補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神；小米性味甘咸涼，功善和中益腎、清熱解毒；陳皮性味苦辛溫，善能健脾理氣、燥濕化痰，白糖性味甘平，功能和中緩急、生津潤燥。

諸物合烹，味道甘香可口，粥性清涼，有良好的清熱解暑、祛濕解毒、理氣和中、生津止渴、健脾益腎、養(yǎng)心安神，誠為盛夏伏天食療養(yǎng)生佳品，適宜于一般人群服食。