經(jīng)典重芝士多了一份細(xì)膩

戚風(fēng)多了一份柔軟

輕乳酪蛋糕恰好介于兩者之間

剛剛好的細(xì)膩

恰到好處的柔軟

“趁熱吃”入口即化

冷藏后再吃又有冰淇淋的口感

▼

因?yàn)樽罱峒?/p>

冰箱里還有一盒奶酪要“消滅”

又做了輕乳酪蛋糕

成功率高

而且非常適合做早餐

或者下午茶咯

此處科普（劃重點(diǎn)）

Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士

也叫起司或起士

所以！

答應(yīng)我！

不要再糾結(jié)奶酪和芝士有什么區(qū)別

只是奶酪的種類(lèi)太多

度娘在手，天下你有

▼

一直用君之老師的方子

方法步驟都很靠譜

很適合烘焙入門(mén)和扎實(shí)基本功

這次換了一個(gè)方子

主要是因?yàn)榧依餂](méi)有奶油和酸奶了

成品如下

↓↓↓

接下來(lái)

擼起袖子

做個(gè)light cream cheese cake

▼

以下方子來(lái)自“下廚房”

原本是用來(lái)做cup cake的

但是方子正好就是6寸蛋糕的分量

by the way

白醋可用檸檬汁替代

▼

很多朋友問(wèn)我入門(mén)買(mǎi)哪些器具好

我當(dāng)時(shí)直接買(mǎi)的烘焙套裝

有任何需要添置的隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)

關(guān)于采買(mǎi)

建議

直接在某寶搜索當(dāng)?shù)氐暮姹旱?/p>

選擇當(dāng)天送達(dá)

能夠更好的保證原材料的新鮮

接下來(lái)的內(nèi)容

打算從入門(mén)開(kāi)始

把好的方子和小經(jīng)驗(yàn)分享給大家

讓更多人愛(ài)上廚房

讓更多的時(shí)間有香氣

▼

anyway

任何問(wèn)題可以留言

或者

分享你的成果

@卷卷

記錄美食，以及相關(guān)的一切