魚泡魚雜大家應該都吃過，今天，給大家分享一個家常燒鮰魚肚的做法，相當nice......

群魚薈江團魚肚

還是在群魚薈微信公眾號訂購的魚肚，這是他們的新品——鮰魚魚肚也稱魚泡，也是所有魚泡中我的最愛。

鮰魚魚泡有別于一般魚泡，它個兒大，一個差不多就有一兩重；而且鮰魚魚泡膠質(zhì)層厚，吃起來松軟黏唇，更含有豐富的膠原蛋白，女士要多吃哦！

解凍后的鮰魚魚肚

滿滿一盆子

詳細步驟：

1、魚泡解凍洗凈后改小刀，加入料酒和鹽腌8分鐘，撈出控干水分；

2、鍋中放油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒小火煸炒片刻，加入豆瓣醬炒出紅油；

3、下入魚泡煸炒至縮水卷曲，加入老干媽、少量料酒、生抽、花椒煸炒入味即可；

4、最后撒上芝麻出鍋啦。

成品圖如下：

家常燒鮰魚肚

一口咬下去Q彈嫩鮮、口齒留香，真真是吃了還想吃~~~

家常燒鮰魚肚