食材：軟化黃油 75g、糖粉 100g、鹽 2g、雞蛋清 50g、過篩低筋粉 150g

內(nèi)餡：細(xì)砂糖 90g、水怡 90g、黃油 80g、鹽 2g、杏仁片 100g

內(nèi)餡做法：

1. 除杏仁片外，其它食材全部放入主鍋，設(shè)置時(shí)間8分鐘/溫度V/速度1

2. 放入杏仁片，設(shè)置時(shí)間30秒/（反轉(zhuǎn)）速度2，盛入碗中備用

面糊做法：

1. 軟化黃油、糖粉、鹽、全部放入主鍋，設(shè)置時(shí)間1分鐘/速度3-3.5，期間分兩次放入雞蛋清，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

2.倒入過篩好的低筋粉，設(shè)置時(shí)間20秒/速度3

3.如果沒有攪拌均勻，可用刮刀棒翻拌，將面糊放入裱花袋

4. 預(yù)熱烤箱150度-160度，設(shè)置時(shí)間10分鐘（根據(jù)自己家的烤箱脾氣調(diào)節(jié)）

5. 烤盤鋪上烘焙紙，裱花袋剪小口，把面糊擠到預(yù)先準(zhǔn)備好的烤盤的烘焙紙上，成雞蛋大小的橢圓形，再放入一角錢硬幣大小的杏仁餡，放入烤箱中下層烤制即可