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24歲時(shí)，你在干嘛？在找工作，還是在新單位見習(xí)?……張巖松已在冰城賣起早餐。在他身后，三個(gè)投資人為這個(gè)項(xiàng)目投了一個(gè)億。

張巖松運(yùn)作的這個(gè)名為good貓的本土早餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，采用全國罕見的免費(fèi)送餐到家模式。7月份在哈上市第一個(gè)月，最高一個(gè)早晨賣出近6萬元早餐。眼下，他的哈爾濱市場在飛速鋪開，全國市場也即將邁步。

辦公室外是土路，屋里略顯凌亂，很容易讓人聯(lián)想到創(chuàng)業(yè)初期艱辛的俗套劇情——不過在張巖松的敘述里這根本不成立：他沒有從街頭賣早餐起家，也沒有因?yàn)橘Y金而失眠……雖然他天剛亮就起床、操心的事經(jīng)常有。

90后的賣飯邏輯——送餐時(shí)間晚了10分鐘，免單!

通過微信，小娟預(yù)訂了一份8月21日的good貓?jiān)绮?。送抵時(shí)，這份早餐比既定時(shí)間晚了10分鐘。她沒介意，但配送員卻堅(jiān)決不肯收錢。后來張巖松向記者解釋，“其實(shí)那天配送員是早到的，因?yàn)樗覇卧柡苣：咤e(cuò)了樓道……但顧客沒及時(shí)拿到早餐是事實(shí)，承諾遲到免單，就得說到做到?！?/p>

這個(gè)去年畢業(yè)的90后男生，有自己的市場邏輯。他深諳物以稀為貴的道理，尤其在飽受國人詬病卻依舊不見絲毫改善的低劣服務(wù)與低信譽(yù)面前，“準(zhǔn)時(shí)”、“守信”這樣的稀缺客戶體驗(yàn)，總會讓人眼前一亮，并能迅速累積市場口碑。

good貓?jiān)绮椭鞴写不虿蛔鲲埖哪贻p人。產(chǎn)品風(fēng)格和口味接近于肯德基：三明治、拌面、漢堡，以及粥類、豆?jié){……單品2到8元不等，價(jià)格親民。重要的是，預(yù)訂后第二天早上在指定時(shí)間送到家門口，不收取任何配送費(fèi)。“即使一杯2元錢的豆?jié){，我們也送貨上門”。張巖松莞爾一笑，為了品牌品質(zhì)，“但很少會有人只訂一杯豆?jié){吧?！?/p>

這種全國罕見的賣餐模式，其實(shí)需要破解一個(gè)無法回避的問題：全城“零距離”配送到家，需要人員密集的物流體系，這意味著開拓這個(gè)新市場要供養(yǎng)起龐大的配送隊(duì)伍。但巨大的成本投入，對一個(gè)初創(chuàng)企業(yè)來說，根本不現(xiàn)實(shí)。

張巖松和他的90后團(tuán)隊(duì)在多次“頭腦風(fēng)暴”中拿出了一個(gè)“零投入”的方案：早餐生產(chǎn)早期由加工廠代工，從工廠到站點(diǎn)配送由第三方物流公司完成，而最為關(guān)鍵的社區(qū)“最后100米”送餐上門和居民客戶拓展與維系“不投一人”——吸引小區(qū)倉買、超市店主來完成，每賣出一份早餐，加盟店主基本能拿到售價(jià)20%的收入。通過銷量賺取高額提成，成為店主們開拓社區(qū)市場的動力。

張巖松的團(tuán)隊(duì)總?cè)藛T只有26人。但有效的外部資源整合，讓產(chǎn)品從今年7月1日進(jìn)入市場后的兩個(gè)月時(shí)間里，迅速將送餐網(wǎng)絡(luò)布局到120多個(gè)小區(qū)，基本覆蓋到主城區(qū)大部分區(qū)域。

對億元資本的引力——5個(gè)月醞釀出獨(dú)一無二的銷售模式

張巖松個(gè)頭不高，坐在有些凌亂的辦公桌前，一眼看去是那種大男孩的清瘦。他的語速極快、條理十分清晰——任何問題拋過來，他都能像早已準(zhǔn)備好了一樣。他依舊保持著學(xué)生般的認(rèn)真，但行為和思想成熟度卻像是超過了30歲。

13歲那年，臨時(shí)替爺爺主持村民婚禮，張巖松自此在十里八村出了名，后來主持的價(jià)碼遠(yuǎn)超爺爺;高三時(shí)因?yàn)閷I(yè)術(shù)科高考成績突出，暑假被哈市藝考補(bǔ)習(xí)班請做兼職助教，然后他自立門戶創(chuàng)辦起藝考補(bǔ)習(xí)學(xué)校;大三時(shí)創(chuàng)業(yè)收入越來越穩(wěn)定，他把尚在大慶市肇州縣農(nóng)村的父母接到了哈爾濱……他的經(jīng)商意識和人生規(guī)劃遠(yuǎn)超同齡人，不過賣早餐并不在他的計(jì)劃中。

“因?yàn)槭诸^經(jīng)營傳媒藝術(shù)學(xué)校，還入股了一家禮品公司，我之前沒想過做早餐。”把張巖松拉入早餐市場的是張晶。后者是最東北民俗風(fēng)情飯店股東，因?yàn)閺垘r松加入哈市企業(yè)主公益慈善組織(獅子會)而互相熟識。最初張晶找他合作運(yùn)營早餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，只是有一個(gè)進(jìn)入早餐市場的打算。

40余歲的張晶在商場從業(yè)多年，選擇張巖松的理由是“他的聰明能干和執(zhí)行力”。一次所在團(tuán)體換屆大會，1200人參加，組織、統(tǒng)籌大部分由張巖松完成，而且做得井井有條，“比他大很多的人都不一定能做到”。后來她發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小青年做事用心，且很有方法——good貓?jiān)绮蛷捻?xiàng)目策劃、形象包裝、加盟招商等環(huán)節(jié)都做得有條不紊。她更看好90后的創(chuàng)造力：這是一個(gè)新市場，年齡太大創(chuàng)新思維和能力都會有欠缺。

對于投資人而言，愿意在一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目上下注，人和團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要，但更重要的是項(xiàng)目“有錢景”。在籌備運(yùn)作早餐項(xiàng)目前，張巖松曾做過問卷調(diào)查：80后、90后，要么不會做飯，要么不愿意做;午餐和晚餐市場被開發(fā)得差不多了，早餐送貨上門的市場，在全國還幾乎是處女地……這其實(shí)也是三個(gè)投資人愿意巨資押寶這個(gè)項(xiàng)目的原因。而且，張巖松團(tuán)隊(duì)在經(jīng)歷5個(gè)月的醞釀后，拿出的上述早餐銷售模式是獨(dú)一無二的，項(xiàng)目前期運(yùn)營投入也實(shí)現(xiàn)了最低。

最終，good貓?jiān)绮晚?xiàng)目除了發(fā)起人張晶，還吸引到佳明佳老板和毫客創(chuàng)意公司董事長。三方共計(jì)在這個(gè)早餐項(xiàng)目上投入1億元，其中投資約9000萬元的餐品工廠將于10月投用(目前上市早餐由外圍企業(yè)代工)。這個(gè)位于陽明灘大橋區(qū)域的工廠還計(jì)劃開發(fā)餐館工業(yè)旅游市場，投用后將面向游人開放。

一天賣出6萬元早餐背后——男生給女生訂餐附送玫瑰花

周日。早5點(diǎn)，張松巖已上班協(xié)調(diào)200份團(tuán)餐配送，上午輔助新網(wǎng)點(diǎn)熟悉訂餐系統(tǒng)，下午到江北簽約新加盟商合同，晚上進(jìn)行整月資金結(jié)算。他感嘆“充實(shí)爆了”，然后在微信日志里留言：“沒有周末概念，想休息就休息，關(guān)鍵是現(xiàn)在我們不想休息?！?/p>

在遠(yuǎn)比同齡人忙碌的背后，是公司遍地開花的加盟銷售點(diǎn)和日漸增長的銷售額。7月初早餐產(chǎn)品上市首周，一早上只賣出7000多元;然后，這一數(shù)字開始不斷暴漲，最高時(shí)單日銷售額曾達(dá)到近6萬元……這一切，都是在幾乎沒有廣告投放情況下完成的。對于剛進(jìn)入市場的公司來說，已十分可觀。

張巖松團(tuán)隊(duì)里26人基本都是90后。他們更懂得年輕人的習(xí)慣和需求：除打電話定餐，可在官網(wǎng)在線下單，更可以拿起手機(jī)微信隨時(shí)訂餐;為擴(kuò)大主打人群的客戶粘性，在高校市場里，男生給女生訂早餐他們附送玫瑰花，花價(jià)都比利潤高……張巖松團(tuán)隊(duì)開會，張晶也會參加，但大部分時(shí)間都不說話——這個(gè)團(tuán)隊(duì)的方案和執(zhí)行，她已不需要提特別的意見。

因?yàn)橐荒樦蓺?，最初那些倉買店主對“小屁孩”熱情洋溢的上門洽談并無興趣。他們地毯式挨個(gè)小區(qū)洽談加盟事宜，但100家倉買只有不到30家加盟。但之后，一些倉買店主驚奇發(fā)現(xiàn)，“一個(gè)早上竟能新增300元收入”。

店主們的態(tài)度發(fā)生了180度的變化。最初洽談合作時(shí)，他們是“啊!凌晨兩點(diǎn)半到4點(diǎn)半接餐啊，我得多折騰”;現(xiàn)在，他們開始主動找張巖松，“能協(xié)調(diào)物流再早點(diǎn)給我送嗎?量太大，早餐加熱和配送時(shí)間太緊了”。近日，倉買店加盟費(fèi)則由3000元升至5000元。張巖松計(jì)劃把這個(gè)產(chǎn)品做成全國品牌。

“哈爾濱市場全部展開后，周邊大慶、綏化等外圍市場也會迅速跟上?！倍壳?，北京分公司事宜已在推進(jìn)，下個(gè)月，那些印有小貓卡通圖案外包裝的早餐，也將在京城各小區(qū)內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)。

對話張巖松：——“80后相對保守，90后更膽大敢闖”

雖然，按出生年代，給不同的人群貼上固定標(biāo)簽無疑有些武斷。但不同年齡的人，總體上總能呈現(xiàn)出不同的特質(zhì)。

采訪張巖松之前，總不免讓人生出另外的疑惑：投這么多錢的項(xiàng)目，由一個(gè)初出校門的“愣頭青”操盤，他究竟有什么背景?但采訪后會發(fā)現(xiàn)，他確實(shí)也的確只是，一個(gè)從農(nóng)村走出來的大男生。

只不過，他有足夠的有心、努力和嚴(yán)謹(jǐn)……一旦有想法，就立即執(zhí)行。而大多數(shù)人只是想想、說說而已。這似乎也可以回答：為什么有人會成功，有人只能看著別人成功。

從撐起小時(shí)代的票房奇績，到彈幕網(wǎng)站異軍突起……你可以無視90后的姿態(tài)，但不能忽視他們創(chuàng)造出來的市場。而且，當(dāng)試著理解90后創(chuàng)業(yè)者的世界會發(fā)現(xiàn)：他們有讓人跌破眼鏡的創(chuàng)造力，也有遠(yuǎn)超你認(rèn)為的成熟。

不想平庸，選擇創(chuàng)業(yè)

記者：你現(xiàn)在身跨三個(gè)公司，是從小就有經(jīng)商意識？家里能給予幫助嗎？

張：我家在大慶肇源縣二站鎮(zhèn)曙光村，很一般的農(nóng)村家庭。13歲那年，爺爺在村里做婚慶司儀的場次沖突，我臨時(shí)替補(bǔ)，主持的還是二婚，村里人像看猴子一樣圍觀，房頂都是人，然后一炮而紅。中學(xué)時(shí)期周末一直做這個(gè)兼職掙錢，算接觸社會比較早吧。

高二時(shí)，有藝考補(bǔ)習(xí)班到我們學(xué)校招生。當(dāng)時(shí)我就想，他們肯定給學(xué)校有回扣才讓進(jìn)來。擔(dān)心補(bǔ)習(xí)質(zhì)量，我就另找了別的補(bǔ)習(xí)學(xué)校。后來創(chuàng)業(yè)也是看到藝考補(bǔ)習(xí)市場不錯(cuò)，一步步走出來的。

我開傳媒藝術(shù)學(xué)校最初的投入資金主要是房租，7000元全是自己兼職攢的，生源是之前兼職學(xué)校的學(xué)生介紹的。最初補(bǔ)習(xí)班只有9個(gè)人，學(xué)費(fèi)每人3000元;現(xiàn)在一年能招到120人，學(xué)費(fèi)升到每人1.28萬元。在這中間，大三時(shí)有熟人在沈陽做禮品公司，我就拿出大約三十萬入了股。

記者：之前一開始沒想做早餐，后來為什么做?

張：傳媒學(xué)校的生源特殊，全是高三的學(xué)生，受國家政策的影響很大。像英語，國家高考政策一變，就不那么火了。后來考慮到大學(xué)畢業(yè)后我的時(shí)間和精力會更充足，經(jīng)營傳媒學(xué)校之外，應(yīng)該做點(diǎn)別的事。早餐這個(gè)市場還不錯(cuò)，而且張晶很認(rèn)真想做，找了我三次，我就同意了。

記者：對于大學(xué)生選擇找安穩(wěn)工作，還是自己創(chuàng)業(yè)，你有什么看法?

張：我覺得身邊的人，一類是家里安排好工作，自己覺得不好，就一直在找工作當(dāng)中，四處碰壁;還有一種是可能就業(yè)壓力不大，一直在家里啃老;然后就是我們自己找工作這種，因?yàn)?013年是就業(yè)最難的一年，很多人只能在一些很普通的崗位上。

我不想和他們一樣?？赡芎芏嗤瑢W(xué)覺得穩(wěn)定的生活會更好，而且自由時(shí)間多;我這種自己打拼創(chuàng)業(yè)的，有風(fēng)險(xiǎn)，還相對累一些?？捶ú灰粯?，選擇就不一樣。

主動選擇好圈子，提升自己

記者：張晶認(rèn)識你是因?yàn)楠{子會，你為什么加入這個(gè)組織?這對你有什么影響?

張：我加入這個(gè)會，是想做一些公益的活動，而且這也是一個(gè)很好的平臺。它聚集的都是本地大小企業(yè)家，都是有能量的，平時(shí)大家有事都會互相幫助，在這個(gè)平臺里能做實(shí)事、長真本事。對個(gè)人的影響，其實(shí)是大家做公益。

不少老板平時(shí)都開蘭博基尼等豪車，但他們到孤寡養(yǎng)老院真的會待在難聞氣味的屋子里，為老人換尿布。而且，每次做關(guān)愛兒童活動時(shí)，他們都刻意把車停在孩子們視野之外，然后才走進(jìn)學(xué)校。有次和一個(gè)老板交流，他說，不想讓孩子們過早地受到社會貧富差距的觀念影響。這對我，都是提升。

記者：你已取得大多同齡人沒有的成績，是因?yàn)樽约旱穆斆?，還是努力?你上學(xué)時(shí)成績怎樣?

張：主要是自己敢沖敢闖。高中時(shí)成績基本就是中上等。可能我的成功在于性格，失敗也會因性格：答應(yīng)別人的事，不辦完睡不著覺;交給別人辦的事，我會一遍遍地追。我的團(tuán)隊(duì)里，通知你做事要是沒回復(fù)，我會盡一切辦法，那怕是通過別人聯(lián)系上他，讓別人告訴他去看我的短信?，F(xiàn)在團(tuán)隊(duì)里大家被訓(xùn)練得特別守時(shí)，如果8點(diǎn)開會，7點(diǎn)50人會到齊，沒人遲到。

記者：90后與80后相比，不同在什么地方?

張：我個(gè)人覺得90后更膽大，80后可能相對保守。90后步入社會前后，社會互聯(lián)網(wǎng)高科技產(chǎn)品已十分普及，這代人等于是直接融入這種環(huán)境中的;而80后等于半路進(jìn)來，身上還繼承了很多傳統(tǒng)思維和方式，這是兩者最不一樣的地方。90后雖然現(xiàn)在剛起步，但思維很多是很具創(chuàng)造性的。

本文來源 ：哈爾濱日報(bào)