先簡單地介紹下Emma為什么做廚余堆肥吧。
廚余，比如果皮、蔬菜皮，屬于濕垃圾。
垃圾處理的方法主要有填埋、焚燒等?？紤]到填埋占地多，所以主要是焚燒。
濕垃圾焚燒消耗很多能量。
堆肥有不同的方法。常見的有波卡西堆肥、開放式堆肥、通氣式堆肥、蚯蚓堆肥法。
我用的是波卡西堆肥。
好，寫在前面的話就到這里，下面就開始記錄Emma和微生物們的生活啦。
Emma參照的堆肥教程和視頻是“自然之友”（中國成立最早的民間環(huán)保組織）制作發(fā)布的“陽臺種菜：無臭快速制肥，讓耕耘和收獲一樣美好（教程第3集，請?jiān)趙ifi環(huán)境下觀看）”。如果有任何不清楚的地方，建議看這篇文章，Emma不再贅述。
準(zhǔn)備工具：一只堆肥桶、一袋250g的EM菌糠、一本使用手冊。（購自淘寶。注：Emma與此商家沒有廣告關(guān)系。）
放上墊板。
在墊板上鋪上紙，防止小塊的廚余堵塞孔洞。
撒一層EM菌。
撕開封條后，有一股發(fā)酵（面包）的香味躥出來。一看包裝袋上的介紹，果然，有酵母菌類菌群。
撒完，Emma想起來視頻里提到過檢查水龍頭的密封性和是否能夠正常出水（液肥），于是，取出紙和菌。
往桶里加一些水，檢查龍頭，是密封、不漏水的。再擰開龍頭，流水正常。
擦干桶內(nèi)壁和墊板上的水。重新放上墊板、鋪上紙、撒上菌粉。
視頻里的菌粉看起來像做饅頭做面包的酵母菌是干燥的，但我的菌粉是有點(diǎn)濕潤的感覺。
放最近幾天存下的廚余。這是一團(tuán)干枯了的菜。
雞蛋殼。邊搓碎它們邊丟進(jìn)堆肥桶里。
視頻里介紹說，盡量把廚余處理成小塊，更利于堆肥發(fā)酵。這不難理解，可以增大廚余和菌的接觸面積。
或許，這樣想是不是也OK——把EM菌們想象成小動物，去啃這些廚余，小塊一點(diǎn)，它們也更容易啃吧？
因?yàn)榱勘容^少，所以就先存上幾天，再一次性放堆肥桶。
這是已經(jīng)在塑料袋里放了幾天的蘋果核、今天剛放進(jìn)去的青椒把兒等。
蘋果核已經(jīng)開始腐爛變軟，這就是它自然的發(fā)酵、腐敗過程吧。
還有一塊廚余上可以看到一層薄薄的白色絨毛——這些就是可以看得見的微生物們吧。
花生殼。
放完了廚余，撒一層菌粉。
按照說明，把菌粉和廚余攪拌混合均勻。
沒有稱量菌粉和廚余的比例，憑感覺加的。這是剩余的菌粉，大約用了半袋。
菌粉的包裝袋上寫著“每鋪一層廚余撒一層菌糠，大約每1kg廚余使用菌糠50-100g”。
加蓋。
扣上最外面的一層蓋子。
有個有趣的發(fā)現(xiàn)：手套被染色了。是小西紅柿、菌糠、還是菌糠和某些廚余化學(xué)作用產(chǎn)生的顏色呢？或者是和手套本身的材料化學(xué)反應(yīng)？
