? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 每次放長假我都會迫不及待地要爸爸媽媽帶我去黃梅的外婆家，那里不僅有我喜看的風(fēng)景，更有我念念不忘的美食，其中最讓我嘴饞的就是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)美食——魚面。
? ? ? 第一次吃的時候我就被魚面鮮香的口感吸引了，于是我好奇地問外婆關(guān)于魚面的做法，怎么會如此好吃，原來這魚面還真是一道功夫美食呢。
? ? ? 每天冬天，魚兒都長得十分肥美了，這時就是做魚面的好時節(jié)。選個晴朗的天氣，外婆會找人買來兩條大青魚，然后將大的魚刺去掉，留下魚肉，再用特殊的大木錘和石臼將魚肉打成很細(xì)膩的魚泥。魚泥打好之后，將它和之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的紅薯粉一起揉成面團，再將面團搟成一張張菜盤子大小的面餅，接下來把面餅卷成3厘米左右的長條。這些都準(zhǔn)備好后，就將這些卷好的面餅放在有柴火灶的大鍋上蒸熟，最后將蒸好的面餅切成一小片，這些小片就是一根根卷起來的面條，再把這些切好的小片攤開放在太陽底下曬上兩天，直到完全干透，之后進(jìn)行保存，這樣就可以隨時可以拿出來吃啦。（評：魚面的做法寫得很具體，不過，可以換一種方式寫作。加上環(huán)境描寫，將魚面制作過程換成一系列簡單準(zhǔn)確的動詞，用短句表現(xiàn)出來，適當(dāng)加入修辭，就更好。
? ? ? ? 例如：夕陽西下，外婆坐在小院里，開始制作魚面了，那真是一幅美麗的圖畫。外婆和我的臉頰上都染上了一層金黃，廚房的土灶上，飄著誘人的飯香，耳畔不時傳來動聽的鳥語。外婆提起大青魚，操刀，去刺，剔骨，刮鱗，白嫩如牛乳般的魚肉露出來了；外婆將它倒入古樸的石臼中，掄起大木棰，手起棰落，嫩白細(xì)滑的魚肉開始在石臼中唱起歡樂的歌……等到魚肉已經(jīng)柔滑如面時，外婆起身加入紅薯粉，開始揉團，切片，上蒸籠，我目不轉(zhuǎn)睛的盯著外婆的雙手，心想：
? ? ? 難怪我一年四季都可以吃到魚面，原來它們是經(jīng)過了這樣一番特殊處理，才可以保存這么久啊。因為我愛吃，每年外婆都會做好保存，保證我每次去都可以吃到，外婆真是用心良苦啊，所以每次我吃的時候也會覺得它更加的美味。
? ? ? 魚面的吃法有很多種，而我最喜歡的是將它用來燉排骨湯。外婆每次將排骨湯燉得差不多快熟時，再將事先泡發(fā)好的魚面倒進(jìn)湯里，再燉一會兒就可以起鍋啦。揭開鍋蓋，香氣四處飄散，滿屋子都可以聞到。煮好的魚面顏色不是很透亮，帶一點點黃色，每一根看上去都十分飽滿圓潤有光澤。每次它一端上桌，我就會迫不及待地夾起一筷子送進(jìn)嘴里，嘴巴一吸，魚面就都滑進(jìn)嘴里，輕輕一咬，魚肉的鮮嫩和紅薯粉的甘甜就都充滿了嘴巴，讓我根本停不下來，于是趕緊再添上一大碗，狼吞虎咽地吃下肚，最后喝一碗湯，小肚子撐得圓滾滾的，啊，真是滿足啊。每次外婆看我吃得津津有味，都會在旁邊笑瞇瞇的望著我。
? ? ? 這就是外婆家的魚面，它是鮮的，是香甜的，更是充滿了愛的，是讓我永遠(yuǎn)吃也吃不夠的美食。
? ? ? 作者：左曉語，五年級學(xué)生。一個會編中國結(jié)的小蘿莉。
