弟媳小郭，作為80后，屬于不多遵照老理生活的人。耐得了凡，也喜歡自己動手。我們都很羨慕弟弟找了好媳婦。弟媳每到時節(jié)，總是請大家吃時令美食。讓大家都習慣了，如果某段時間沒有召集大家吃飯，反而會讓大家不習慣?？烊敕耍自捳f，頭伏餃子，二伏面。這個炎熱的季節(jié)，弟媳又開始在家練習招待客人的手藝。

這兩天都是練習提高水餃技藝，這是她的菜豆豬肉水餃。菜豆是小姨家小菜園出產的綠色無公害蔬菜！小姨也認為小郭的手藝，不會浪費她精心管理的小菜園的出產。

準備的原料：綠色無公害的菜豆 ，粗絞的豬五花， 香菜， 韭菜， 大蔥

認真調面，這是個體力活，這樣的天氣里，挑面這樣的活真是難為小郭了！面調好后，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

將粗絞的豬五花加上切好的蔥花、適量加點白糖、味極鮮醬油，然后全部拌勻，也蓋上保鮮膜入味20分鐘。

菜豆放倒熱水里焯一下，然后過涼開水。再切成小段（切的越小越好）。將韭菜、香菜切碎。

將切好的菜豆、韭菜、香菜、腌制好的肉餡放一起，加入適量的花生油、鹽、五香粉、香油拌勻攪拌好。

將醒好的面，放倒面板上，重新揉至面團光滑后，將面館切成小劑子，搟好餃子皮。就開始包餃子！

快包完的時候準備燒開水下餃子。（建議水里放點鹽，據(jù)說這樣煮餃子不容易碎～）。餃子下鍋，水煮開后加一杯涼水，反復三次。等每個餃子都飄在水面上后，就可以出鍋了～

味道非常非常的好！