“腸腦”，我們的第二腦
我們的腸道不僅擁有數(shù)不勝數(shù)的神經(jīng)，而且它還擁有很多種身體其他部位沒(méi)有的特殊神經(jīng)。腸道配備了各式各樣的化學(xué)信息素、神經(jīng)絕緣物質(zhì)和不同的神經(jīng)傳導(dǎo)方式——如此齊全、復(fù)雜的裝備，人體里唯一可以與之媲美的就只有大腦了。所以腸道的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)也被稱為“腸腦”，或者“第二腦”。
英文里的“直覺(jué)”一詞直接翻譯過(guò)來(lái)根本就是“腸子的感覺(jué)”，而很多描述感受的成語(yǔ)或者俚語(yǔ)也都和肚子有關(guān)。我們害怕時(shí)會(huì)嚇得“屁滾尿流”，我們委屈時(shí)會(huì)把“苦水往肚子里咽”，如果傷心了會(huì)“肝腸寸斷”，如果擔(dān)心誰(shuí)就會(huì)“牽腸掛肚”，如果討厭誰(shuí)就會(huì)覺(jué)得“令人作嘔”，如果覺(jué)得不放心就會(huì)“滿腹狐疑”……可以說(shuō)，人的七情六欲都是腦袋和肚子一起組成的，這可不是口頭上說(shuō)說(shuō)而已，而是越來(lái)越多地在實(shí)驗(yàn)室得到了證明。
免疫系統(tǒng)和腸道細(xì)菌
身體里絕大部分的免疫系統(tǒng)都在腸道里（大約占了80%），理由很簡(jiǎn)單，細(xì)菌界的妖魔鬼怪、大小明星都在這里聚集，免疫系統(tǒng)自然是要來(lái)這里會(huì)會(huì)它們的。細(xì)菌們的大本營(yíng)都隱藏得極好——在腸黏膜里，背后深處是腸壁細(xì)胞。這個(gè)位置對(duì)免疫系統(tǒng)也很理想，既有足夠的空間讓它施展拳腳，又足夠遠(yuǎn)到不會(huì)傷害腸壁細(xì)胞。
如果腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，會(huì)誘發(fā)多種健康問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)積累、消化吸收功能被影響，甚至免疫防線都會(huì)被破壞。
下面就列出了有可能和菌群失調(diào)有關(guān)的問(wèn)題。
兒童更容易出現(xiàn)腸道菌群失調(diào)。幼兒在斷乳期后，由于輔食攝入，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生劇烈變化，影響了菌群生態(tài)。小孩子挑食偏食，也會(huì)導(dǎo)致膳食纖維補(bǔ)充不足。年齡小，消化系統(tǒng)和功能發(fā)育不完善，也容易發(fā)生腹瀉積食。飲食環(huán)境變化、生病常用抗生素，這些都容易引起兒童腸道菌群失調(diào)。
益生菌：吃吃更健康
想要更好的維護(hù)我們的腸道生態(tài)平衡，需要三管齊下。一是合理膳食，多吃蔬菜水果，特別是深色蔬菜；二是規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每天6000步，減少久坐時(shí)間；三是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，補(bǔ)充益生菌，補(bǔ)充益生菌的食物～益生元。
腸道中好的那些細(xì)菌有個(gè)官方的統(tǒng)稱，叫“益生菌”。
這個(gè)詞你是不是聽(tīng)著有點(diǎn)耳熟？在超市的奶制品柜臺(tái)上，有大大小小各種標(biāo)有益生菌的乳酸制品，當(dāng)你選擇購(gòu)買的時(shí)候，真的了解這個(gè)詞背后的含義嗎？這些產(chǎn)品到底又能怎么“益生”呢？“廣告里說(shuō)了的，可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。”“隔壁的阿姨說(shuō)，吃了以后就不會(huì)便秘了?！薄斑@個(gè)比其他酸奶貴，肯定這個(gè)好?！备鞣N不同的理由推動(dòng)著人們把它們放進(jìn)了購(gòu)物籃。
補(bǔ)充益生菌，可以有效地清除有害物質(zhì)，促進(jìn)消化吸收，提升身體免疫力。
我們可以形象地對(duì)益生菌做個(gè)描述，它能做什么呢？
1.按摩和大保健。許多益生菌都可以給我們的腸道做個(gè)保養(yǎng)，它們自帶的基因能制造小分子的脂肪酸，比如丁酸鹽，這對(duì)于腸道絨毛來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就像是做精油護(hù)理一樣。護(hù)理過(guò)后的腸道絨毛生長(zhǎng)得更茂盛也更健康。腸道絨毛越茂盛，吸收起營(yíng)養(yǎng)、礦物質(zhì)和維生素來(lái)就越給力；腸道絨毛越健康，對(duì)有害物質(zhì)的阻擋就越嚴(yán)密。所以吃了這類益生菌的結(jié)果就是，身體得到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增多，有害物質(zhì)減少。
2.保安服務(wù)。好的細(xì)菌可以保護(hù)我們的腸道，因?yàn)檫@里也是它們賴以生存的地方，它們?cè)趺磿?huì)愿意把自己的“行政管轄區(qū)”隨便拱手讓人呢？所以有時(shí)候它們?cè)缭绲鼐桶涯切┤菀赘腥镜牡胤桨哉剂耍葔募?xì)菌來(lái)的時(shí)候那里已經(jīng)沒(méi)位可占了。
3.咨詢和培訓(xùn)。最后一點(diǎn)但也是最重要的一點(diǎn)：最了解細(xì)菌的就是細(xì)菌。益生菌和我們的腸道免疫細(xì)胞合作，簡(jiǎn)直就是上演一出無(wú)間道，我們可以從它們那里得到重要的內(nèi)部消息和專業(yè)意見(jiàn)：比如哪個(gè)細(xì)菌長(zhǎng)什么樣；要生產(chǎn)多少黏液才夠保護(hù)好腸道；腸壁細(xì)胞要預(yù)備多少防御素（對(duì)抗細(xì)菌的抗體）；免疫系統(tǒng)應(yīng)該進(jìn)入警備狀態(tài)還是應(yīng)該放松迎接新人。
補(bǔ)充益生菌，要專業(yè)
1、酸奶中的菌多為發(fā)酵菌，容易被胃酸殺死，健康益處不明確。
2、有便秘困擾的人常用大黃等幫助排便，治標(biāo)不治本，容易引起腸道菌群失調(diào)惡循環(huán)。
3、抗生素引起的菌群失調(diào)，更需要益生菌的補(bǔ)充進(jìn)行雙向調(diào)節(jié)，標(biāo)本兼治。
選擇優(yōu)秀益生菌，一定要多種益生菌科學(xué)配方，要有足夠的活菌總數(shù)，必須耐胃酸能活著到達(dá)腸道，更要經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證有效，同時(shí)為其更易日常取用方便，無(wú)需冷藏等嚴(yán)苛條件。
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小結(jié)
今天我們一起聊了腸道菌群健康和腸道益生菌的作用，更介紹了選擇優(yōu)質(zhì)益生菌需注意的問(wèn)題。玫琳凱倡導(dǎo)“讓每個(gè)家庭都有1個(gè)懂健康的人”。我們一起努力，讓自己成為家庭中最懂健康的那個(gè)人。
（以上圖文摘自玫琳凱直播間和《讀懂腸子的小心思》）
健康微課堂?2019.4.26
