以往過年都不用想太多這個(gè)問題的。

除了拜年用的豬蹄、墨魚，其他大部分就是海鮮。海鮮的吃法，除了清蒸就是煲湯，偶爾爆炒。配料除了鹽就是醬油。也沒覺得有什么不妥。

可是現(xiàn)在這里想買點(diǎn)海鮮真是比登天還難。臨近過年，各家店鋪賣最多的就是魷魚干貨，連賣水果的攤位都在賣魷魚干貨，新鮮的海鮮不見蹤影。

我只好考慮梅州本地特色菜。釀豆腐，鹽焗雞，炒黃粄，開鍋丸子，娘酒煮雞、梅菜扣肉……

寫到這里，我頭腦里出現(xiàn)的是清蒸魚、瀨尿蝦、沙蟲、生蠔、大螃蟹、九節(jié)蝦……

挺期待年味的。