時間：2016.9.22
天氣：晴
晚餐：雞蛋臘腸土豆泥派
今天突發(fā)奇想，自制了一個土豆泥派，方法如下：
1、土豆削皮，切絲（我的小黃瓜絲神奇）。
2、放油，加入姜、蒜煸炒，倒入土豆絲，加鹽（其實就是正常的炒土豆絲步驟啦，因為我們要先確保它炒熟，哈哈）。
3、土豆絲基本熟了，平鋪在鍋底，打一個雞蛋，將蛋液均勻的倒在土豆絲上，借助鍋鏟，讓蛋液填滿空隙。
4、小火煎一下，可以聽到土豆哧啦哧啦響，慢慢土豆絲就黏在一起了，初步形成一個大圓餅，多煎一會兒，起鍋，裝盤。
5、事先煎炒過的臘腸平鋪在蛋餅上，圍城一圈，中間放入切好的西紅柿丁，最外面鋪上切好的小黃瓜絲。
6、最后中間和外沿均勻的撒上黑芝麻，土豆泥派完成。
