婆婆的味道

我家的美味:筍丁蛋羹與雪菜燒春筍

明天是母親節(jié),今天我給媽媽通電話,媽媽尚沉浸在初當(dāng)太姥姥的喜悅中,我們家已經(jīng)四代同堂了。上午陪女兒去爬山,女兒說(shuō)“媽媽,明天是你的節(jié)日,祝你節(jié)日快樂!”。但是今天晚上,我在想今天寫什么時(shí),突然想起我的婆婆,我的另一個(gè)媽媽,想起她每年春天從不間斷給我們寄來(lái)獨(dú)特的家鄉(xiāng)的味道,今晚我想寫寫她。

婆婆是一個(gè)心靈手巧的人,會(huì)的東西很多,從編織到做吃的,在她來(lái)幫我照顧孩子的三年里,我特別受益于她的勤快與能干。她包的粽子,個(gè)大粒多、口感好,同樣的鯽魚,她就能燒出不一樣的味道。


婆婆家在江南的鄉(xiāng)下,門前有一大片菜地,每年3、4月份,滿地的油菜花開得金黃燦爛。在大家從網(wǎng)上看到油菜花漫天遍地景色前,我家的餐桌上,已經(jīng)添上了春天的美味:新鮮的菜干與春筍。菜干是在油菜開花之前趁嫩時(shí)摘下來(lái)晾曬而成,泡發(fā)后,清蒸,燒湯,燉肉~,都非常好吃,受先生影響,我和女兒與他同樣衷愛這來(lái)自地野的味道。

婆婆家屋子的后面還有一小片竹園,那片竹園一直伴著先生長(zhǎng)大,也伴著婆婆的孫兒長(zhǎng)大,那里有太多的故事,以致我每每回去看她,總要一同去趟竹園,聽她說(shuō)說(shuō)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的變化。小小的竹園,春天最能爆發(fā)勃勃生機(jī),幾場(chǎng)春雨后,筍芽芽就爭(zhēng)先恐后冒頭了。如果你不采摘,很快就會(huì)長(zhǎng)成參天大竹。所以,挖春筍、曬菜干,成了婆婆多年的習(xí)慣,也因此我們家餐桌上每年的春天,必有獨(dú)一無(wú)二的來(lái)自家鄉(xiāng)的美味,這是任何東西都代替不了的,婆婆的味道。

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