世上的美食很多，長(zhǎng)到這個(gè)年紀(jì)，我也多少吃過(guò)一些美食，做工考究的美食，的確很好吃?？墒?，我永生不能忘懷的還是那張簡(jiǎn)單的早餐餅。

那時(shí)，我上初中，家里剛蓋完房，欠了外面五千多元的債。

上世紀(jì)八十年代末，對(duì)于一個(gè)農(nóng)村家庭來(lái)說(shuō)，那些錢(qián)無(wú)疑是筆巨款。

我家離城五六里地，爹每天去城里建筑工地上干活，媽會(huì)縫紉，每天在市場(chǎng)里替人來(lái)料加工衣服，掙點(diǎn)手工費(fèi)。奶奶每天包一籃可口的菜包，提到家附近的紡織廠門(mén)口賣(mài)，奶奶做的包子，每天都是一搶而光。

家里的大人們一毛二毛的把錢(qián)，積攢起來(lái)。每當(dāng)父母奶奶在一起數(shù)那些毛票分票時(shí)，我總能感覺(jué)到大人們洋溢的自信和喜悅。

我是家中最大的孩子，下面還有三個(gè)弟弟。俗話(huà)說(shuō)：“半大小子，吃死老子?！泵磕甏憾挛壹铱傄杳准Z。

奶奶有個(gè)侄子在我們縣政府上班，表叔對(duì)家里大人說(shuō)：“你家四個(gè)娃都上學(xué)，也確實(shí)困難，可以讓大娃先去紡織廠上班，以后就著機(jī)會(huì)，轉(zhuǎn)商品糧，轉(zhuǎn)正式工。有我，你們盡管放心好了。”

聽(tīng)說(shuō)能吃商品糧，能當(dāng)正式工。奶奶很高興，極力勸說(shuō)媽同意。

媽沉默一會(huì)說(shuō)：“大丫頭能進(jìn)廠里當(dāng)工人，真是別人想也想不來(lái)的事情。只是這娃愛(ài)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)成績(jī)也不賴(lài)，不讓她讀書(shū)，不是可惜了她?！?/p>

媽告訴我上班的事，我只是一聲不吭。家里的困難我都知道，可是，我也想上學(xué)。

爹沒(méi)有反對(duì)媽讓我繼續(xù)上學(xué)的意見(jiàn)，我比以前學(xué)的更刻苦了。

冬天早上不到六點(diǎn)就起床，外面還是漆黑一片。

每當(dāng)我起來(lái)洗漱的時(shí)候，媽已經(jīng)在為我做早飯了。她五點(diǎn)就要起床，燒水湯面再烙成餅，騰騰熱汽里時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，媽認(rèn)真烙餅的臉，還不到四十歲，細(xì)密的皺紋已爬上她的額頭。

大餅出鍋，攤開(kāi)撒上白糖，再卷起來(lái)。咬一口，香甜爽脆。

一年四季，媽每天都是四五點(diǎn)起床，為我烙餅。寒冬里，吃上一張媽烙的餅，心里暖暖的，驅(qū)走了冬日嚴(yán)寒。

我總也吃不膩媽烙的餅，媽的烙餅一直都是那么的香甜爽口。

寒冬里，媽在露天場(chǎng)地做衣服。為了手指靈便，也顧不得戴手套，皴裂的口子，布滿(mǎn)雙手。

每當(dāng)看到那雙滿(mǎn)是裂口的手，從大鍋里快速地?fù)瞥鲆粡堬灒伬锏臒崞沆F了我的眼。

冬天的清早外面還很黑，每天媽都把我送到學(xué)校門(mén)口。自己再匆匆轉(zhuǎn)身，去市場(chǎng)出攤。

很多次我都對(duì)媽說(shuō)：“媽?zhuān)悴挥盟湍敲催h(yuǎn)，路上總能碰到上早自習(xí)的同學(xué)?！?/p>

媽嘴里答應(yīng)著，可每天還是送。轉(zhuǎn)身望著媽在濃厚的晨霧里漸行漸模糊的背影，頭頂?shù)臉?shù)葉滴嗒落淚了。

我們姊妹四人刻苦讀書(shū)，父母奶奶努力干活掙錢(qián)。

天道酬勤，三年后，我們家還清了所有外債。父母都說(shuō)，沒(méi)想到能還得這么快。

我以?xún)?yōu)異成績(jī)考上了地區(qū)師范學(xué)校，成為了一名準(zhǔn)老師，弟弟們的學(xué)習(xí)成績(jī)都在學(xué)校名列前茅。

還清債的那年，父母給我們姊妹和奶奶一人做了套新衣裳。

又過(guò)了二年，媽開(kāi)起了服裝店。我從外地學(xué)?；厝?，媽要帶我下飯館。

我說(shuō)想吃媽烙的早餐餅，媽說(shuō)現(xiàn)在條件好了，誰(shuí)還吃那東西。

可媽媽的早餐餅，在我心里，一直是世上最好吃的餅。