最近，美國留學生的生活從“約不約brunch”，變成了“去不去超市”。從“最近有啥好看的衣服包包”，變成了“最近囤了啥”。
小Tri昨天收拾冰箱，發(fā)現(xiàn)上周買的菜都壞了！太難了！
為什么別人的菜可以放很久都不壞？
難道是我打開方式不對？？
今天，小編打算洗心革面，重新學習怎樣把囤的食物的保質(zhì)期延長，把食物的“壽命”最大化，以及冰箱收納大法！?全是干貨，建議收藏
趕快來Get別人家的冰箱~
首先，這篇文章不討論罐頭食物和干糧等。我們明確知道它們不用放冰箱的食物
我們討論的是那些生活中常見常吃，但不知道到底該放哪儲存的食物，以及怎么放能大大延長保質(zhì)期
但如果你的冰箱空成這樣，就當我沒說??
不廢話，直接上干貨：
美國農(nóng)業(yè)部USDA食品冰箱存放建議
所以，雞蛋放心囤，冷凍海鮮也可以放心大膽的買。若你熱愛肉食，囤肉絕對是最佳選擇：雞鴨牛羊雞翅鴨掌牛腩羊排，選擇可太多了！一周每天吃肉不帶重樣的！
將剛買回的新鮮生肉，用干凈的Ziploc或抽真空分裝冷凍，一袋一頓的量，晚上睡前把第二天想吃的肉，從冷凍拿到冷藏解凍，第二天拿出來直接烹飪，煎炒涮燉烤，簡單方便還健康。
買回來的吐司幾天就長毛了？放到冷凍區(qū)！每次拿出來toast一下，抹煉乳果醬花生醬，夾火腿牛油果芝士片，只要你擁有兩片吐司，就可以夾一切~
繼續(xù)簡單粗暴上干貨！
蔬果的保鮮時間總結(jié)：
（蔬果的保鮮時間詳細版附在文末哦）
如果你要囤貨，首先選擇可以存放2+weeks的菜吧：卷心菜、胡蘿卜、芹菜、紅薯、土豆、洋蔥。如果你可以買到帶皮的冬瓜或南瓜，在陰涼通風處可以保存至少兩個月。
若你擔心綠葉菜和水果保存時間太短，可以買超市冷凍的蔬果：西藍花、青豆、羽衣甘藍......??草莓、樹莓、芒果...... ，選擇超多
冰凍蔬菜可以炒或烤著吃，冰凍水果可以榨汁、冰沙或奶昔哦！
冰箱空間有限，你還可以翻牌各類罐頭食品：午餐肉、水果罐頭、蔬菜罐頭，各種罐頭
蔬果怎么放？
這個問題對于對家務小能手來說，都有些超綱。畢竟冰箱哪層該放什么，臣妾真的不知道，全靠心情定...
現(xiàn)在蔬菜囤多了，總有各種各樣的問題
“這個食材要放進冰箱保存嗎？”
“冷藏還冷凍？”
“青菜怎么保存才不爛葉？”
“蔥姜蒜怎么保存？”
“水果A和蔬菜B可以放在一起嗎？”
錯誤的保鮮方法，不僅不能延長食材的”壽命“，還可能會提前它的“死期“
趕快來Get正確的冰箱保鮮收納大法！
據(jù)說，蔥 白蘿卜 胡蘿卜 黃瓜 芋頭等蔬菜，立著擺放能保存地更久一些。
據(jù)說，以它們生長的原本狀態(tài)保存，就不會消耗其他多余的能量。
嗯可以試試，就是不知道冰箱夠不夠地方把黃瓜立起來
再偷偷告訴你幾個延長蔬果保鮮時間的作弊方法
蔬果分離儲存
注意蔬菜和水果要分開保存，因為蘋果、桃子、李子、哈密瓜等水果會釋放乙烯，乙烯是一種催熟劑，若將這些水果和蔬菜放一起，會使蔬菜加速變質(zhì)、變黃變焉。
土豆與蘋果一起儲存
蘋果會散發(fā)一種植物激素叫乙烯，乙烯作為植物激素有兩個作用，一個是加速果實的成熟，另一個作用就是抑制根莖和芽的生長。蘋果和土豆放在一起的時候，它就會抑制土豆發(fā)芽。假設(shè)土豆單獨儲存十天發(fā)芽，與蘋果放在一起的土豆可能十五天或二十天才會發(fā)芽哦。
包好香蕉柄
熱帶水果最好不要放進冰箱儲存！只需用保鮮膜包裹住香蕉的頂部并放在陰涼通風處就能多保存3-5天。此外，香蕉會釋放大量的乙烯，有催熟作用，建議單獨存放哦~
蘆筍水培
蘆筍去根后用少許的水浸泡在根部，再套上塑料袋放入冰箱冷藏。這樣可以讓蘆筍存儲一周后吃起來口感也很鮮脆~
永遠不缺蔥姜蒜
大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。
姜可放在通風處和沙土里，切勿冷藏，埋在沙土里還會長出姜芽哦~
關(guān)于蔥的儲存：一次買十把蔥，洗凈，切段，或切成平日喜歡的形狀（斜切或細蔥花），裝入ziploc放入冰箱冷凍柜。用時取出所需的量不要解凍，直接放鍋里即可。姜也可以這樣做哦~
來幾張別人家的冰箱作為模板，請發(fā)揮你的想像，現(xiàn)在開始，重建你的冰箱系統(tǒng)！
擁有這樣的冰箱，真是賞心悅目，令人身心舒暢?。。?！
（真是各位強迫癥們的福音）
還有冷凍區(qū)
歡迎評論交作業(yè)~~~?期待看到你家的冰箱！同時希望大家可以理智囤貨，不要浪費食物哦~
以下是蔬果的保鮮時間詳細版哦：
祝每天，吃得開心，吃得新鮮，吃得營養(yǎng)~
文| 橘長
圖| 網(wǎng)絡，侵刪
參考來源：
https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/refrigeration-and-food-safety/ct_index
https://www.seattle.gov/util/cs/groups/public/@spu/@conservation/documents/webcontent/1_037049.pdf
