有了“比氣長(zhǎng)”的觀念之后，今天進(jìn)入了第二部分：學(xué)習(xí)分析公司的經(jīng)營(yíng)能力，借用林老師餐館翻桌率的類比，用餐時(shí)間接待客人越多的餐廳，就類似公司的資產(chǎn)一年能夠做更多趟生意，經(jīng)營(yíng)狀況更好。

存貨周轉(zhuǎn)率也相當(dāng)于翻桌率，這個(gè)比率代表了“存貨”這個(gè)資產(chǎn)一年幫公司做了多少趟生意，當(dāng)然越高越好。按照林老師的回顧，存貨周轉(zhuǎn)率和之前學(xué)過的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率意義相通，“應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率”對(duì)應(yīng)“營(yíng)業(yè)收入”，說明一定期間內(nèi)公司應(yīng)收賬款轉(zhuǎn)為現(xiàn)金的平均次數(shù)?！按尕浿苻D(zhuǎn)率”對(duì)應(yīng)“營(yíng)業(yè)成本”，存貨周轉(zhuǎn)率越高，表明企業(yè)存貨資產(chǎn)變現(xiàn)能力越強(qiáng)，說明產(chǎn)品在庫天數(shù)越短，產(chǎn)品在市場(chǎng)上越暢銷。

繼續(xù)按公式計(jì)算“唐人神”2016年的“存貨周轉(zhuǎn)率”和““平均在庫天數(shù)””

“平均存貨周轉(zhuǎn)余額”=（502.9+891.5）/2=697.2（百萬元）

在利潤(rùn)表中

“存貨周轉(zhuǎn)率”=9850.2/697.2=14.1（次）

“平均在庫天數(shù)”=360/14.1=25.5（天）

與財(cái)報(bào)說一致

按照MJ老師的指標(biāo)總結(jié)“唐人神”平均在庫天數(shù)<30天，而且長(zhǎng)年年穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)能力應(yīng)該算非常優(yōu)異，和平均收現(xiàn)天數(shù)類似，在同行業(yè)橫向比較中也是穩(wěn)居前三。