婆家過小年吃素，但我在娘家的時候，在物質(zhì)那樣貧乏的情況下，小年的飯菜也盡量讓人感覺到年味兒。也不像過年那樣整出一桌子豐盛的菜肴，但臘肉現(xiàn)成，一大鍋蘿卜燜臘肉，供罷灶神后的炕湯圓和炕豆腐也和到蘿卜燜肉里，這樣內(nèi)容就更豐富了，雖然沒有過年繁瑣，也挺好吃的。有了好吃的菜，飯量就大增，是為過小年。除了有送灶神升天述職的習(xí)俗，一家人也趁機(jī)改善生活。

年飯兩個熱鍋，頭天晚上炸好的東西，除了油條、糖糕和佛手，臘雞臘鴨臘肉切好裝盤，放在篦子上蒸得熱氣騰騰，吃年飯前端上桌兒。蘿卜圓子、紅薯圓子是必須的兩道菜，象征著一家子團(tuán)團(tuán)圓圓，也放在篦子上蒸著吃。煮臘魚也是必須的，象征著年年有余嘛。青菜豆腐怎么少得了呢？象征著馬上富裕，商城人說“就”為“豆”，豆腐，就富，立刻馬上富有。呵呵，為了討口彩。這就差不多了，再炒幾個素菜對新鮮肉，很豐富的一桌子菜。

年飯主要是母親掌勺，父親幫忙添火，因此我將年飯也歸為母親的味道。

過年晚上吃餃子，正月初一清晨吃老母雞湯下掛面，雞是自家喂養(yǎng)的土雞，肉和湯都特別香，香到直到現(xiàn)在還銘刻在記憶里，而且只能在記憶里了。有時候也吃燉臘豬腿兒，豬也是自家用麥麩子、稻糠和豬菜喂養(yǎng)的，因此燉出的豬腿特別香，也成了記憶里的味道。雞湯或者豬腿湯頭晚上就燉好，經(jīng)過一夜，第二天早晨湯很鮮肉很爛，鮮香得吃撐了還想吃。

正月十五也吃成團(tuán)圓飯，跟過年一樣。十六早晨才吃湯圓，一次也沒有馬虎過，吃的就是個節(jié)日氣氛。

現(xiàn)在想來，那時雖然不富裕，但是每個節(jié)日母親都當(dāng)成節(jié)日來過。清明就吃菜苔對臘肉和韭菜炒雞蛋，都比現(xiàn)在的香，不僅僅是因為物質(zhì)匱乏，更主要的是食材好，綠色無污染，絕對天然。

五月端午吃粽子和茶雞蛋，六月六吃小雞（家養(yǎng)的當(dāng)年的土雞）對葫蘆，八月十五吃月餅，飯菜上也改善。

另外，烙在我記憶深處的還有母親炒的油鹽飯。

油鹽飯在那時候也是好東西。平素父親上山砍柴，母親往往早起做一碗油鹽飯給父親吃，但是有一天早晨，母親竟做了一大呂盆油鹽飯作為全家人的早餐，實際上是對了生姜和蔥蒜花兒的蛋炒飯，因為飯炒得夠火候，又有雞蛋和蔥姜蒜，又是豬油炒成，香得叫人經(jīng)久不忘。

上班后自己開火，為了方便和好吃，有一段時間，中午就連續(xù)做了幾次油鹽飯，怎么也沒有小時候吃著香，以至于終于吃膩?，F(xiàn)在，油鹽飯淡出了我的生活，因為，我再也做不出母親的味道。