? ? ? 千帆競(jìng)發(fā)，百舸爭(zhēng)流，滔滔漢水在廣袤的江漢大平原縱橫奔突，孕育了潛江這方靈秀的水鄉(xiāng)園林。
? ? ? 風(fēng)雨砥礪，科學(xué)發(fā)展，銳意進(jìn)取的潛江人正筑夢(mèng)楚天，高奏著“縮差爭(zhēng)先、拼進(jìn)十強(qiáng)”的進(jìn)行曲。
? ? ? 潛江，在這個(gè)狂飆突進(jìn)、你追我趕的偉大時(shí)代里，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，探索出了“蝦稻共作”這個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的成功典范。
? ? ? 一只小龍蝦，華麗變身為農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)三棲“明星”，把全國(guó)乃至全球食客吸引至此，把著名專家和商腕名廚聚集于此，把一批批產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目招攬入此。在潛江孵化出了6家億元企業(yè)、數(shù)十家產(chǎn)值千萬企業(yè)，解決本地十萬余人務(wù)工就業(yè)，產(chǎn)業(yè)有望突破千億元。
? ? ? 2001年至今，艱辛十六載。探索、創(chuàng)新、發(fā)展，潛江蝦稻已形成集科研示范、良種選育、苗種繁殖、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲服務(wù)、冷鏈物流、精深加工、節(jié)慶文化等于一體的產(chǎn)業(yè)化格局。2016年，潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值達(dá)180億元以上，養(yǎng)殖規(guī)模、加工能力、出口創(chuàng)匯等連續(xù)12年領(lǐng)跑全國(guó)。
? ? ? 小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，潛江蝦稻產(chǎn)業(yè)也鏗鏘跟進(jìn)。潛江龍蝦·蝦稻產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的標(biāo)桿產(chǎn)品、富民強(qiáng)市的第一特色產(chǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)型升級(jí)的第一示范產(chǎn)業(yè)、接二連三的第一綜合產(chǎn)業(yè)。潛江，一舉成為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”?！爸袊?guó)蝦稻之鄉(xiāng)”已進(jìn)入評(píng)審程序。
? ? ? 稻在水中長(zhǎng)，蝦在稻下游——春夏時(shí)節(jié)，水鄉(xiāng)潛江，蝦香稻美。隨處可以看到這樣一幅美麗、靈動(dòng)而和諧的畫卷。
? ? ? 潛江，是“蝦稻連作”的發(fā)源地。從2001年到2004年，潛江人花了四年時(shí)間,探索出了這一綜合種養(yǎng)模式。一季中稻養(yǎng)一季蝦，畝產(chǎn)小龍蝦可達(dá)100kg左右。這種新型種養(yǎng)模式提高了農(nóng)田復(fù)種指數(shù)，大幅增加了農(nóng)民收入，而且還為加工出口企業(yè)提供了充足的原料，一舉多贏。
? ? ? 2008年，省政府把發(fā)展“蝦稻連作”模式寫進(jìn)一號(hào)文件，成就了“世界龍蝦看潛江”的美譽(yù)。小龍蝦的市場(chǎng)需求量隨即迅猛增長(zhǎng)。
? ? ? 求新，求變；更高，更好。
? ? ? 潛江市順勢(shì)而為、憑優(yōu)而上，深挖稻田養(yǎng)蝦潛力。成立龍蝦創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，出臺(tái)政策鼓勵(lì)大膽創(chuàng)新。從2010年起，歷時(shí)3年，“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)模式橫空出世。
? ? ? “蝦稻共作”變過去“一稻一蝦”為“一稻兩蝦”，將水稻種植和龍蝦養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，資源循環(huán)利用，達(dá)到小龍蝦和水稻同步增產(chǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)同步提升的目的。畝產(chǎn)小龍蝦一躍上升到200公斤，畝平利潤(rùn)達(dá)5000元左右。
? ? ? 政府給力，農(nóng)民熱情。潛江市持續(xù)加大扶持力度，對(duì)蝦稻養(yǎng)殖戶的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由過去的每畝10元提高到40元。今年，全市龍蝦養(yǎng)殖面積已達(dá)50萬畝，建成9個(gè)萬畝和50個(gè)千畝集中連片蝦稻共作生態(tài)種養(yǎng)基地。
? ? ? 項(xiàng)目助力，科技支撐。2014年，“龍蝦大企”湖北萊克公司成立了由桂建芳院士掛帥的院士工作站，2017年，又成立了湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，整合科技資源。省政府、市政府以及萊克公司共同投資3億元建起全國(guó)規(guī)模最大的小龍蝦苗種選育和繁育中心，年選育優(yōu)質(zhì)蝦苗30億尾，成為全球第一個(gè)小龍蝦種子場(chǎng)。
? ? ? 國(guó)家農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶工程首席專家、著名教授王武盛贊潛江：“蝦稻共作”是中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的成功典范，是一次現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的革命。
? ? “蝦稻共作”火爆大江南北，精深加工強(qiáng)勢(shì)異軍突起。
? ? ? 從熊口華山到園林萊克、從楊市多優(yōu)多到后湖寶龍、再到龍灣昌貴，潛江，已形成13家水產(chǎn)品加工企業(yè)群，可生產(chǎn)蝦仁、整肢蝦、蝦尾、薰魚、魚片、魚糜、田螺、藕帶、甲殼素及衍生產(chǎn)品等10多個(gè)系列、60多個(gè)品種，年加工能力達(dá)到30萬噸以上。“良仁”、“楚江紅”牌龍蝦商標(biāo)一舉獲得中國(guó)馳名商標(biāo)。
? ? ? 潛江龍蝦的市場(chǎng)傳奇不止于此，真正讓它名聲大噪的是出口創(chuàng)匯。
? ? ? 十多年來，潛江龍蝦爬上歐美餐桌，占居歐洲60%市場(chǎng)。2015年，潛江小龍蝦出口創(chuàng)匯1.5億美元，連續(xù)12年領(lǐng)跑全國(guó)，在世界淡水小龍蝦產(chǎn)品市場(chǎng)擁有第一話語權(quán)。
? ? “華山、萊克”兩個(gè)公司躋身“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,獲全球ERC認(rèn)證，產(chǎn)品直接進(jìn)入歐美超市。萊克建成全國(guó)最大的淡水水產(chǎn)品加工出口企業(yè)。華山建成全國(guó)唯一淡水甲殼素精深加工基地，成功從蝦殼中提煉出了氨基葡萄糖鹽酸鹽、殼聚糖、殼寡糖等產(chǎn)品，一舉拿下“健”字號(hào)批文，2016年甲殼素保健品產(chǎn)值達(dá)20億元。
? ? ? 質(zhì)量就是生命，品牌就是市場(chǎng)。潛江審時(shí)度勢(shì)，在全國(guó)率先制定《克氏原螯蝦人工誘導(dǎo)繁育技術(shù)規(guī)程》、《克氏原螯蝦蝦稻輪作養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》、《潛江龍蝦蝦稻共作養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》等小龍蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，通過了農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)場(chǎng)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，成為全國(guó)小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范市。出口的小龍蝦產(chǎn)品在歐美多次“苛刻”的檢測(cè)中，無一例超標(biāo)。
? ? ? 潛江蝦稻，“接二連三”，蝦稻產(chǎn)業(yè)勢(shì)不可擋。
? ? ? 在一產(chǎn)領(lǐng)域，潛江蝦稻突破種養(yǎng)瓶頸；在二產(chǎn)業(yè)上，潛江正把蝦稻精深加工做往極致；而在三產(chǎn)業(yè)，潛江蝦稻正蓬勃發(fā)展勢(shì)不可擋。
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? 最是潛江仲夏時(shí)，紅“蝦”滿天譽(yù)滿城。
? ? ? 仿佛一夜之間，潛江、武漢、深圳、成都、重慶、宜昌、荊州等大中城市建起特色龍蝦餐飲店近萬家，以“小李子”、“蝦皇”、“味道工廠”、“小二上蝦”等為代表的餐飲店，研發(fā)出油燜大蝦、蒜蓉大蝦、茴香整肢蝦、麻辣蝦球、泡椒龍蝦、鹵蝦、蒸蝦、烤蝦等上百個(gè)品種，每年接待慕名而來的國(guó)內(nèi)外游客不下50萬人次。
? ? ? 去年“五一”，十萬外地游客直奔潛江，品嘗龍蝦美味。3天時(shí)間，餐飲酒店售蝦100多萬斤，營(yíng)業(yè)收入過億元?！凹t色風(fēng)暴”席卷全國(guó)，排隊(duì)等座吃蝦，成為潛江城的一道景觀?！白哞F、品龍蝦、聽花鼓、逛梅園、游興隆大壩、登楚章華臺(tái)”漸成潛江對(duì)外旅游的新名片。
? ? ? 從三百米長(zhǎng)的龍蝦街到世界最大的中國(guó)生態(tài)龍蝦城，再到中國(guó)蝦谷網(wǎng)，涌現(xiàn)出了“霸氣龍蝦”、“蝦小弟”、“蝦尊”、“蝦皇”等線上名牌，通過淘寶、微信、京東、一號(hào)店等電商平臺(tái)銷往全國(guó)。24小時(shí)內(nèi)，鮮活小龍蝦就能從潛江田間蹦上全國(guó)千家萬戶的餐桌！
? ? ? ? 2009年至2018年，潛江成功舉辦九屆龍蝦節(jié)，成為“富民、惠民、樂民”的節(jié)慶盛會(huì)，集“美食盛宴、文化盛典、經(jīng)貿(mào)盛會(huì)”于一體的文化品牌?！爸袊?guó)潛江龍蝦節(jié)”被授予“中國(guó)最具地方特色物產(chǎn)節(jié)會(huì)”榮譽(yù)稱號(hào)。
? ? ? 變則通，通則久。幾年來，是潛江人的思維也在不斷產(chǎn)生變化。眼界，從潛江開闊到湖北，到全國(guó)，到全世界。追求，從潛江獨(dú)有,到全國(guó)獨(dú)大獨(dú)強(qiáng)。
? ? ? 今年，第二屆國(guó)際龍蝦·蝦稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第九屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)在六月如期舉辦。潛江市將目光投向國(guó)際、放眼全球。這是一場(chǎng)集“龍蝦之夜”、花燈展、萬人龍蝦宴、龍蝦爭(zhēng)霸賽等為一體的“龍蝦嘉年華”，全方位展示蝦稻發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈。“潛江龍蝦”、“潛江蝦稻”品牌必將蜚聲中外、譽(yù)滿全球。
? ? ? ? 堅(jiān)持蝦稻·稻蝦雙輪驅(qū)動(dòng)。加快推進(jìn)蝦·稻產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，不斷鞏固潛江“全國(guó)蝦王”地位，打造全國(guó)蝦·稻產(chǎn)業(yè)第一市。
? ? ? 奠定蝦稻產(chǎn)業(yè)全國(guó)領(lǐng)先地位。到2020年，全市“蝦稻共作”面積達(dá)到100萬畝，小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到20萬噸，蝦稻產(chǎn)量達(dá)到65萬噸，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)全覆蓋，品種優(yōu)質(zhì)率100%，蝦稻產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到800億元以上。
? ? ? 開啟“萬師千店”培育工程。以潛江龍蝦職業(yè)學(xué)院為基地，計(jì)劃“十三五”期間，培養(yǎng)萬名養(yǎng)殖師、萬名烹蝦師，開設(shè)千家潛江龍蝦連鎖加盟店。?
? ? ? 建設(shè)全國(guó)龍蝦主題餐飲商業(yè)帶。進(jìn)軍武漢吉慶街，打造“潛江龍蝦街”，燎原全國(guó)，打造國(guó)際龍蝦名城。
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龍蝦文化生態(tài)旅游年接待游客180萬人次；全產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)到10—30萬人；農(nóng)民蝦稻收入占45%以上。
? ? ? 一系列規(guī)劃，一項(xiàng)項(xiàng)舉措，奠定著潛江龍蝦·蝦稻千億產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
? ? ? 一只蝦，一袋米，造一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富一方百姓，美一片環(huán)境，育一種文化，塑一座城市。這，就是集聚的功能；這，就是輻射的效應(yīng)！
? ? ? 引領(lǐng)與順應(yīng)之間，潛江蝦稻的競(jìng)爭(zhēng)活力正在迸發(fā)！聚合與吞吐之間，潛江蝦稻的個(gè)性魅力正在彰顯！激昂與奮起之間，潛江蝦稻的綜合實(shí)力正在提升！
? ? ? 水美魚肥稻花香，商賈云集蝦市旺。滿城潮涌“中國(guó)紅”，夢(mèng)里水鄉(xiāng)是潛江。潛江蝦稻，駕馭著歷史機(jī)遇，荷載著百萬水鄉(xiāng)兒女的高遠(yuǎn)夢(mèng)想，定將演繹出一個(gè)又一個(gè)市場(chǎng)傳奇。
