餐前故事【第六餐】是你,把我柔軟

此圖來自網(wǎng)絡(luò)

老黑是我大學(xué)時(shí)代的好兄弟,四年來,他是唯一能陪我從頭喝到尾,卻意猶未盡的人。

第一次跟老黑喝酒,是在大一的暑假,我們登上了同一節(jié)回鄉(xiāng)的列車,我剛剛在擁擠的車廂里坐定,就看見他隨著人流向我涌來,穿著寬松的T恤和大褲衩,塑料拖鞋,一手提著個(gè)黑色的書包,一手拎著一箱12支的玻璃瓶哈爾濱,嘴里銜著車票,皺著眉頭,在人流里左突右沖,伴隨著叮叮當(dāng)當(dāng)玻璃瓶互相磕碰的聲響。

我雙手插進(jìn)褲兜,摸了摸一邊一個(gè)的癟犢子(橙先生用來形容200毫升裝扁瓶二鍋頭),站起身,目光隨著老黑移動(dòng),直到他找到自己的座位。車開動(dòng)以后,我拿著隨身的書包,跟老黑對(duì)面的哥們換了個(gè)座。老黑看見我,嘿嘿一樂,提議喝點(diǎn)。

正中下懷,我掏出花生、瓜子、香腸、兩個(gè)癟犢子。老黑拿來雞爪、豬皮、鵪鶉蛋,然后拍拍腳下的啤酒箱。一場(chǎng)火車上得盛宴開始了。我本來是沖著老黑的啤酒來的,但是三杯兩盞過后,發(fā)現(xiàn)老黑比啤酒有意思。

這家伙平時(shí)就嗓門粗大,遇上了酒更是震耳欲聾,頗有魏晉遺風(fēng),不出三句話保準(zhǔn)罵娘。酒至半酣,他脫掉T恤和拖鞋,光著膀子盤腿而坐,甚至在車廂里點(diǎn)燃一根煙。

最讓我記憶猶新的是他吃鵪鶉蛋的方法。他帶的是一種塑封的鵪鶉蛋,撕開包裝,袋子一下鼓脹起來,湯水溢出一些,我兩指捏出一只,細(xì)細(xì)剝皮,半天功夫才放進(jìn)嘴。老黑則不同,隨手抓起幾只扔進(jìn)口中,根本不剝皮,如同吃油炸花生一般,而后上下顎咬合,腮幫的肌肉頻繁鼓起,伴隨著牙齒與蛋殼研磨的咔嚓聲。接著喉嚨一沉,仰頭灌下一大口啤酒。老黑說,剝他娘的皮,多麻煩。

大學(xué)畢業(yè)以后,他回到了家鄉(xiāng)的小鎮(zhèn),早早的娶妻生子。而我一直在外漂泊,從此便不曾一同喝酒,一晃六年過去。直到前一陣,我去一個(gè)離他不遠(yuǎn)的城市出差,便事先謀劃與他痛飲一場(chǎng)。

他到當(dāng)?shù)氐目蛙囌窘游?,六年不見,老黑胖了許多,衣著樸素卻整潔,開著一輛小小的汽車。我們隆重的擁抱,然后上車,在車上,他嚴(yán)肅的告訴我,他也盼著這頓酒好久了,但是不巧,今天不能在外面喝酒,必須回他的家,因?yàn)樗呐畠好魈煲谟變簣@表演節(jié)目,他答應(yīng)她今晚一同練習(xí)。

剛到他家門口,我便聽到斷斷續(xù)續(xù)的鋼琴聲,門輕輕打開,琴聲啞然而止,接著一陣咚咚咚的小跑。老黑的女兒很漂亮,扎著馬尾,笑嘻嘻的看著我,兩顆虎牙,一側(cè)有酒窩,黑嫂接過我的行李,客道著邀我進(jìn)屋。

老黑輕輕吻女兒的額頭,舉著手里一串塑料袋,細(xì)聲細(xì)氣地說,買了她最愛吃的鵪鶉蛋。我始料未及的是老黑進(jìn)門后直接鉆進(jìn)了廚房,留我獨(dú)自陪著一大一小兩個(gè)女人,甚是尷尬,我便裝模作樣的挽起袖子,去找老黑。

老黑扎著圍裙,正一顆一顆認(rèn)真的剝著鵪鶉蛋。


人生最大的力量,莫過于愛。


第六餐:虎皮鵪鶉蛋


1.鵪鶉蛋煮熟,涼涼,剝皮。


此圖來自網(wǎng)絡(luò),橙先生忘記拍了

2.入油鍋。


3.炸至表皮鼓起,金黃,出鍋,至吸油紙上。


4.空鍋熱油,爆蔥花,加番茄醬翻炒,加鵪鶉蛋、適量糖、鹽,炒均,出鍋。

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