001,源于千年萬(wàn)畝古茶林景邁古茶山,自1999年生產(chǎn)第一代,至今已歷經(jīng)18代,是景邁古茶山經(jīng)典傳承的扛鼎之作,有著超過(guò)半個(gè)世紀(jì)制茶經(jīng)驗(yàn)的瀾滄古茶制茶匠人令每一片001顯得獨(dú)特而珍貴。
? ? ? 001選料一定是景邁山古茶園里的明前春茶!來(lái)自景邁山上數(shù)個(gè)頂級(jí)茶區(qū)的原料,經(jīng)過(guò)極為嚴(yán)格的篩選,選出質(zhì)量最好的明前春茶來(lái)制作001。制茶匠人通過(guò)多次精心細(xì)致的審評(píng)及品鑒,在當(dāng)年入選的原料基礎(chǔ)上,調(diào)入陳年的001原料,經(jīng)過(guò)多重工藝,新料的鮮香活力和陳年老料的成熟芬芳完美結(jié)合,為后期的存放帶來(lái)絕妙變化。
001(2017年)? 投茶量:8.5g
開(kāi)水溫杯,干茶蘭花香
開(kāi)水稍微晾會(huì)兒再洗茶兩次,湯色金黃明亮,香氣馥郁,滋味醇甜、濃厚飽滿,回甘快且持久,山野韻味顯,長(zhǎng)時(shí)間杯底留香
001是明前春茶,沖泡時(shí)水溫要把握好,不能太高,注水要低沖。洗茶和前三泡出湯要快,適當(dāng)透氣不能悶。
11泡后開(kāi)始走尾水,湯色變淺,茶氣不足甘甜味增加