記憶中，我家鄉(xiāng)酒席上用到最多的一道湯就是這個(gè)三鮮湯。每次跟父母去吃酒席，我最喜歡的也是這道三鮮湯，不僅好喝，還好吃。湯里面的食材蛋餃、火腿腸和木耳真的很喜歡。小孩子一碗是不夠喝的！

因?yàn)樘脹]有喝到這個(gè)湯，所以我就按照記憶中的味道自己做了一次。雖然賣相肯定是沒有酒席上的那么好看，但是味道還是那個(gè)味道，依然是那么的鮮。

食材：雞蛋、肉末、木耳、火腿腸

調(diào)味：小香蔥、生姜、大蒜、料酒、醋、生抽、老抽、鹽

做法：

1、煎好蛋餃裝盤備用；

2、熱鍋熱油、蔥姜蒜爆香后加入泡發(fā)好的木耳翻炒；

3、能夠聽到木耳在鍋里有爆的聲音后加入沒過木耳的開水；

4、木耳約煮兩分鐘加入適量鹽和生抽，然后加入火腿腸；

5、再煮約三分鐘將蛋餃加入進(jìn)去，繼續(xù)煮個(gè)5分鐘左右即可出鍋。

可能每個(gè)地方三鮮湯的食材都不太一樣，不過這幾樣食材是我們那邊做三鮮湯的傳統(tǒng)食材。蛋餃真的超好吃，下一篇會(huì)寫蛋餃的具體的做法哦~

天冷就是要喝熱湯?。?/p>