一般來說，人參泡酒并沒有強制需要泡多久喝比較好，因為這主要與選取的人參以及選用的酒類有很大關(guān)系。

通常認為，如果所用人參年代較遠，則宜適當(dāng)延長浸泡時間以便酒能充分吸收人參中的營養(yǎng)成分；如果酒的度數(shù)較高，那么可以適當(dāng)縮短浸泡時間；最后，如果使用切片人參的話，那么炮制的時間也可以相應(yīng)縮短。需要提醒的是，如果在炮制人參酒的時候有加入其它藥材，那么則需要同時考慮其它藥材的藥性來相對應(yīng)地調(diào)整炮制時長。正常情況，一般建議三個月的時候就可以開酒來飲了。

別人都說：人參酒，養(yǎng)人身，常飲常養(yǎng)！也就有了“酒中之貴品，人參酒”之說。