冬季天寒地凍，通過飲食調(diào)養(yǎng)可起到保溫、御寒和防燥的作用。冬季是飲食補養(yǎng)的最好季節(jié)，民間有“冬季進補，開春打虎”的諺語，尤其是冬至日后進補最好。因為冬至是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，從冬至之后陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，在閉藏中含有活潑的生機。此時進補，藥力易于蘊藏而發(fā)揮效能，是虛弱之體調(diào)養(yǎng)的最好時機。

冬天是適宜進補的季節(jié).胃病患者可以依據(jù)病情，適量地進食補品。胃病患者在進補時應(yīng)特別注意下列事項：

冬令進補的禁忌

1.不要吃過多的肉類：冬天人體消化液分泌得比其他三個季節(jié)旺盛，對熱量的需求也比較高。胃病患者在冬季進食補品時，可以適量攝取些肉類，但仍應(yīng)以易消化、柔軟部位的瘦肉為主，肥肉、熱量過高、筋肉粗硬的部位則不宜。

2.適量進食蔬菜：大部分蔬菜均含豐 富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素，都是人 體必需的營養(yǎng)來源，對胃病患者來說，是 絕對必要的營養(yǎng)來源。

3.勿吃過飽：以八分飽為原則。這是 胃病患者必須遵守的飲食基本原則，不分 季節(jié)、病情，皆應(yīng)務(wù)必遵守。

4.勿胡亂進補：要進補必須對癥下 藥，才能真正有益于身體，胡亂進補對身 體有害。中醫(yī)將身體的狀態(tài)分為虛癥和實 癥.并認(rèn)為進補是虛者補之，不是虛癥者 不宜進補。且虛癥還分為陽虛、陰虛、氣 虛、血虛幾種。進補之前，必須先確認(rèn)自 己的體質(zhì)，吃適合自己身體的食物，才能 有益于身體。

胃病患者冬令進補的方式

1.在寒冷的天氣中，保暖對胃病患者來說是很重 要的事。溫?zé)岬氖澄锟梢蕴嵘w溫，對胃 病患者來說，有護胃的效果。臘八粥香甜可口，在嚴(yán)冬之際，喝一碗熱臘八粥，可暖身祛寒，補而不膩，是冬季的進補佳品。民間有冬至吃“赤豆粥”，臘月初八吃“臘八粥”的習(xí)慣，提倡晨起服熱粥，晚餐節(jié)食，以養(yǎng)胃氣，常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)的功能。 隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，臘八粥可以空閑就煮一鍋

2.吃溫?zé)岬氖澄铮簻責(zé)岬氖澄锟梢允?肺氣直達，固實腎氣。但要注意燥熱的食 品不宜多食，例如蔥就不宜多食，否則會 過度刺激胃黏膜。到了冬季，胃病患者也 可以適量吃些性溫的食物，例如：羊肉、 蛋、山藥、懦米、韭 菜、桂圓、紅棗等。

3.攝取水分，保持血管彈性：對胃病患者來說，無論是任何一個季節(jié)都不能忽略水分的攝取。而冬天因為氣候寒冷，不易流汗， J因此容易讓人忽略水分的攝取。缺水對胃病患者來說是一件危險的事。因為身體一缺乏水分，就容易使血管變脆，缺乏彈性；此時如果再加上工作忙 碌、情緒緊張，很容易讓胃液大量分泌， 造成胃病或潰瘍復(fù)發(fā)或惡化。因此適度攝取水分，保持血管彈性，也是胃病患者冬季保養(yǎng)的不二法門。

永遠(yuǎn)要記住，有了胃病，要及時治療，千萬不能拖。中醫(yī)藥遠(yuǎn)期治療效果要勝過西醫(yī)藥，有情況及時向醫(yī)生咨詢。

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