2012年5月29日，我寫了一篇關(guān)于我為何吃素的日記，我把那一天當(dāng)作我的素食紀(jì)念日。
如今4年過去了，我經(jīng)歷了飲食習(xí)慣的巨大轉(zhuǎn)變，“擺平”了不少來自朋友和家人的質(zhì)疑的聲音。并且意料之外地，我身邊的人也在慢慢發(fā)生變化。
我的先生在我素食一年后也轉(zhuǎn)變成素食者。一位網(wǎng)上認(rèn)識的考研研友，我們見了一次面，聊了一些關(guān)于素食的話題，再次聯(lián)系時(shí)，她說她已經(jīng)素食大半年了。讀研究生期間，一位學(xué)妹和一位學(xué)弟也主動與我聯(lián)系詢問關(guān)于素食的問題，現(xiàn)在他們都成為了素食者。
我自己是在備考心理學(xué)研究生時(shí)開始素食的。那時(shí)除了吃飯睡覺，所有時(shí)間都在學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)不免會開小差，有時(shí)我會思考人類為何只從自己的利益出發(fā)去區(qū)分動物（伴侶動物、家禽和馬戲團(tuán)娛樂動物），以及外星人如何看待人類和其它動物等。后來看了紀(jì)錄片《地球公民》（Earthlings，2005），我決定成為素食者。
從我對自己和身邊朋友的觀察來看，我發(fā)現(xiàn)，素食是真正發(fā)自內(nèi)心的、與他人無關(guān)的個人選擇，只需要一個契機(jī)，一切自然開啟。
那么，這一切和心理學(xué)有什么關(guān)系呢？
回顧這幾年的經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)，我之所以極少受到外界影響，身邊人的態(tài)度也發(fā)生了不少變化，是因?yàn)槲以谏钪胁蛔杂X地應(yīng)用了心理學(xué)。
?清楚自我與他人的邊界
每個人作為獨(dú)立的個體，都是有邊界的，這種邊界包括身體的和心理的。
身體的邊界很清晰，別人碰到你，你很容易能感覺到。心理的邊界比較模糊，但這個邊界保證了我們能作為一個獨(dú)立的個體存在，我們有自己的思想、情感，能獨(dú)立感知這個世界。如果心理邊界不清，就會導(dǎo)致人際關(guān)系沖突。因?yàn)椴恢馈澳闶悄?，我是我”，有時(shí)會入侵別人的心理邊界，缺乏對他人獨(dú)立性的尊重，認(rèn)為每個人的想法都應(yīng)該跟“我”一樣。
因?yàn)橛H身體驗(yàn)到素食的好處，有的朋友會迫不及待想要跟身邊的人分享，勸導(dǎo)他們吃素。當(dāng)?shù)貌坏椒e極反饋的時(shí)候，就會變得很沮喪——我明明是為了他們好，他們怎么就不懂呢？
我們真的是為對方好嗎？勸導(dǎo)，本身就是一種心理邊界的侵犯。想象一下，你被七大姑八大姨勸結(jié)婚：差不多就行了，別那么挑剔啦，那個誰不是挺好的嘛。再想象一下，你被人勸吃肉：吃一口嘛，真的特別好吃，你不吃太可惜啦。請問，你有什么感覺？你會覺得他們是為你好嗎？正如“甲之蜜糖，乙之砒霜”——你覺得好的東西，我不一定覺得好。每個人要尊重別人的心理邊界，不要隨意勸導(dǎo)別人。
那么，你可能會問，我是素食的得益者，我想把這種美好的感受分享給別人，難道有錯嗎？
分享當(dāng)然沒有錯。不過要注意，分享只是給予，而沒有強(qiáng)加。比如，當(dāng)有人問起你為什么素食的時(shí)候，你就可以分享一些自己的感受和觀念。這種交談讓人愉悅，而如果主動“說教”，就容易引起別人的反感。
?堅(jiān)定你的立場，見招拆招
不過，也許你很委屈：我從來沒勸過別人吃素啊，我只求別人別老勸我吃肉，請你們別再勸我了好嗎？
這就是對方的心里邊界不清，想要入侵你的世界。非素食者通常無法相信素食者真的不想要吃肉了。人們經(jīng)常過于相信自己的感受，認(rèn)為現(xiàn)實(shí)世界真的如此，所以別人也應(yīng)當(dāng)有如此感受。
這時(shí)，如何堅(jiān)守你的立場，關(guān)鍵在于自己。
只有你的立場堅(jiān)定了，任憑別人的“妖風(fēng)”如何刮，也刮不倒你這棵堅(jiān)定的大樹。第一次堅(jiān)持了，可能會承受一定的人際壓力，但第二次、第三次，當(dāng)對方看你毫不動搖，也就沒興趣和你爭辯了。如果有人還是頑固不化，我只能說，遠(yuǎn)離這樣的朋友。
相反，如果你有一絲動搖，對方馬上也會察覺到，從而“得寸進(jìn)尺”。我剛素食時(shí)，媽媽覺得自己的拿手菜再無人欣賞，很是沮喪。剛開始我有點(diǎn)內(nèi)疚，一次午飯時(shí)，在媽媽的勸說下吃了一顆小蝦米。結(jié)果，聰明的媽媽立即察覺到，我的立場并非不可動搖，晚飯時(shí)把我最愛的毛豆和蝦炒在一起，好大一盤。我心想，不好，她發(fā)起進(jìn)攻了呀！我得立即鞏固我的堡壘。于是我什么都不肯吃。結(jié)果再下一頓飯，媽媽就妥協(xié)了，做了純素的菜給我，因?yàn)樗幌胛茵I肚子了。后來，媽媽主動發(fā)明各種素食，我吃得很開心，媽媽也很開心，就皆大歡喜了。
我曾吃了二十多年肉，我知道當(dāng)一個非素食者和一個素食者分別是怎樣的感受。如果你跟我一樣，是個后天素食者，那么請記得，現(xiàn)在無法理解你的他人，可能就是過去的你自己。
所以，平靜對待他人的勸說，如果你暫時(shí)被勸服，也不要苦惱，繼續(xù)戰(zhàn)斗。記住沒有人能真正強(qiáng)迫你吃肉，最后做決定的還是自己。只有自己的立場夠堅(jiān)定，才能抵制被說服。
?及時(shí)強(qiáng)化，教會別人“幫你”吃素
有一次在電視節(jié)目上，臺灣著名小籠包專賣店鼎泰豐的工作人員模擬了客人進(jìn)店招呼的場景。那位工作人員問：“請問您喜歡吃辣嗎？您幾位有沒有素食的呢？”
臺灣佛教比較發(fā)達(dá)，素食人群非常多，因此素食者的需求也更受到重視。
我理想中的世界，是我們的大小飯店也能列出“V”字標(biāo)識（Vegetarian）的菜單，超市里也有標(biāo)有純素標(biāo)簽的零食。
然而，現(xiàn)實(shí)還不夠理想。我們的社會對素食的了解還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。一個社會的文明程度，可以從它對少數(shù)群體的態(tài)度看出。那么作為一個普通的個體，如何能幫助普及素食的觀念，從而使我們的生活更便利呢？這需要我們勇敢地提出要求。
剛開始素食時(shí)，我不敢跟別人提要求，因?yàn)榕陆o別人添麻煩，所以只尋找現(xiàn)成的、沒有動物成分的東西吃。后來我想，如果我不告訴別人我的需求，別人如何知道還有素食者這個群體呢？他們?nèi)绾瘟私馑厥痴叨疾怀阅男〇|西呢？
我想，如果我去餐廳吃飯，向服務(wù)生提出要求，那么下一次Ta碰到另一個素食者，就會更理解別人一點(diǎn)，再碰到第三個、第四個素食者，Ta不就見怪不怪了嗎？沒準(zhǔn)Ta還會向老板提出增加素食菜單的建議呢。
所以，我開始堅(jiān)持這樣做。學(xué)校食堂的大叔、大媽和街邊賣早點(diǎn)的老板都知道我素食，并為我提供各種便利，甚至更新自己的菜單。
一位食堂大叔剛開始會仔細(xì)吩咐后廚說，既不要放肉也不要放蛋哦！后來他和后廚之間形成了默契，看到我來了，就朝后面喊：“素砂鍋一個！”大叔有次還朝我豎起大拇指：“不吃肉還長這么好！”
另一個賣刀削面的小妹，第一次聽到我說要炒刀削面不要雞蛋也不要肉，很防備地說：“不放雞蛋和肉也是這個價(jià)格?！?/p>
我笑著說：“好啊，謝謝你，因?yàn)槲也怀噪u蛋和肉”。然后，我根據(jù)心理學(xué)中“及時(shí)強(qiáng)化”的原則，第二天立即再找她點(diǎn)不要雞蛋和肉的刀削面，并鞏固這種強(qiáng)化，接連幾天繼續(xù)去。后來小妹徹底放下了原有的觀念：不要雞蛋和肉是為了省錢。她的觀念更替為：有人就是不吃雞蛋和肉，并不是為了省錢。以后她每次看見我，立即說：“素炒面對吧？”
這種“提要求-及時(shí)強(qiáng)化”的方法我屢試不爽，它讓我的素食生活很便利，也讓我覺得很有趣。
? 終極策略是沒有策略，做好你自己
當(dāng)然我算是比較幸運(yùn)的，父母開明，朋友絕大多數(shù)也很尊重我。我知道很多朋友還會遇到一些困難，尤其是來自家人的阻力。
對此我的建議是，做好自己。如果別人質(zhì)疑營養(yǎng)問題，就自己多學(xué)習(xí)，慢慢儲備知識。如果家人擔(dān)心你的身體，就積極鍛煉。如果你周圍的環(huán)境對素食非常不寬容，考慮換個更有見識、更尊重他人的環(huán)境。
此外，我們渴望他人尊重的同時(shí)，也注意不要試圖去改變別人。每個人有自己的生命歷程，我們只是世界的旁觀者，而非主導(dǎo)者。
正如心理學(xué)家榮格所說：
“你連想改變別人的念頭都不要有。要學(xué)習(xí)像太陽一樣，只是發(fā)出光和熱，每個人接收陽光的反應(yīng)有所不同，有人覺得刺眼，有人覺得溫暖，有人甚至躲開陽光。種子破土發(fā)芽前沒有任何跡象，那是因?yàn)闆]到那個時(shí)間點(diǎn)。永遠(yuǎn)相信每個人都是自己的拯救者。 ”
共勉。
