蒸饅頭是家鄉(xiāng)的習俗，象征著新的一年蒸蒸日上，今天我家也總算是開啟了這項"工程"。

說起來蒸饅頭還有一段典故呢！傳說三國時期，諸葛亮帶蜀軍要渡過瀘水。由于河水很急，當?shù)乩习傩仗嵝阎T葛孔明，說要用人頭祭奠河神，才能平安渡河?？酌飨肓藗€辦法，就是用面粉發(fā)面，變大，燒做成人頭樣，扔入河中。果然，河神被瞞住，蜀軍平安渡過了河。因此人頭樣的面疙瘩，就被稱為“瞞頭”，后來就稱為饅頭。

昨天晚上父母就已經(jīng)忙活著準備了，打算蒸豆沙和菜包兩種餡料，等餡料、面團什么的都備齊碼放好，父母才放心去睡覺。

今天父母和爺爺也是早早就起來張羅著蒸饅頭了，等我們起來的時候第一鍋饅頭已經(jīng)蒸上了。那白花花胖乎乎的饅頭在霧氣中隱隱若現(xiàn)，反倒是增添了一分神秘感，令人愈發(fā)期待。

蒸了差不多40分鐘，香噴噴的饅頭出爐了，熱氣騰騰，猶如一個個胖娃娃。我忍不住抓起一個就咬，松松軟軟，香香甜甜，舌尖美食獨它也！

這次蒸的饅頭不算太多，一是家里人比較少，況且過完年我和哥哥差不多就開學了，都不在家，往年的饅頭就是吃不完，最后堆積在家還得吃上好長一段時間。二是今年家里還準備做一些灌湯包，父親說想給我們換換口味，不過話說回來，我還是比較愛吃灌湯包多一點，差不多明天就要開始做嘍，也是狠狠期待住了。

我愛這回味無窮的饅頭，更愛這熱鬧溫馨的年味!