倆“廚師”做飯

? ? ? ? 昨天公公告訴我們倆,今天晚上他要赴同學聚會,問我們今天的晚餐想吃什么,他給做好或者準備好。我們直接謝絕了他的好意,讓他安心赴約,不用管我倆的晚餐。

? ? ? ? 下班回家,我倆分工,一個炒菜,一個烙餅。他負責做蒜蓉生菜,我負責烙胡蘿卜豆腐餡餅。蒜蓉生菜是他的拿手菜,對于我來說,烙餅像是趕鴨子上架的事。因為我對烙餅簡直就是一個生手,吃過烙餅,不等于就會做。餡餅好吃,做起來是個功夫活,先活餡,用工具擦了胡蘿卜絲,家里有一塊豆腐,我把豆腐用湯池壓碎,放進胡蘿卜絲里,倒入花生油和食鹽以及蔥花,將餡料攪拌均勻,香味撲鼻而來。面是上周包餃子剩下的,從冰箱冷凍里放了幾天,我周天拿出來放到冷藏上了,今天烙餅用,面正好派上用場。我不會做成快餐店里餡餅形狀,我把面趕成圓形,然后把餡料鋪成半圓形,另外半圓面蓋在餡料上摁壓好即成型。在電餅鐺里涂些花生油,六分鐘出鍋。面團是用胡蘿卜汁活的,自帶橙色,等到半圓形狀的餡餅出鍋,也是呈現(xiàn)橙黃色,顏色誘人。

? ? ? ? 倆人分工做飯,效率很高,半小時就可以吃上飯,我的餡餅賣相和口感都一般,生菜的賣相一般,口味非常好,還是他的手藝更勝一籌。

? ? ? ? 自己動手做飯,豐衣足食,累并快樂著,吃著自己的勞動果實來更有味道,兩個蹩腳廚師緩慢成長中……

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