我的口味一向苦淡地奇怪。
拒絕所有含糖飲料。
糖果只吃可可含量90%以上的黑巧。
廚房里從來沒有白糖這種東西。
甜湯甜粥甜酒水點滴不沾。
就連水果，對甜度高的荔枝哈密瓜之類也愛不起來。
這種甘苦如飴、說不好算不算怪癖的口味，
導致每次吃東西，在真心享受和滿足的同時，附贈小小的傲嬌感：
你們看，沒有克制，沒有隱忍，沒有想吃不能吃的難過，甘之若飴so easy.
我就是有一點點不一樣，才不做沉迷在奶油和糖爬不出來的姑娘。
但是偶爾，我是說偶爾，
也會摸著良心自問，喂喂喂，你是不是想吃甜品了？
良心會說：是呀是呀。
那還等什么！
嗯，良心說，要吃香蕉蛋糕，于是就有了香蕉蛋糕。
當然，蛋糕是甜的，真材實料的，健康的，好吃的，低卡的，簡單的，想學的一起get起來吧。
原料：
? ? ?全麥面粉 ? ? ? 100克
? ? ?熟透的香蕉 ? ? 1根
? ? ?脫脂牛奶 ? ? ? 100g
? ? ?黑糖 ? ? ? ? ? 10g
? ? ?橄欖油 ? ? ? ? 10g
? ? ?小蘇打 ? ? ? ? 3g
? ? ?白葡萄酒醋 ? ? 一湯匙
? ? ?黑芝麻 ? ? ? ? 一小把
? ? ?雞蛋 ? ? ? ? ? 1個
原料說明：
考慮到健身情況和熱量，選用了全麥面粉和脫脂牛奶；
將多數方子里的30-40g白砂糖用10g黑糖代替，相對低卡營養(yǎng)價值也比較高，喜歡甜一點口感的話，多加5-10g黑糖也不會有發(fā)胖的恐慌；
完全摒棄了奶油、黃油、煉乳之類配料，沒錯就是這么傲嬌；其實真喜歡的話可以隨便加加啦，我是無感，無感則剛。
選用橄欖油也是出于健康考慮，不習慣這個味道的可以用葵花油等其他無味植物油代替。
因為家里沒有酵母粉或泡打粉，機智（懶癌）如我，查到小蘇打和醋混合可以起到酵母粉或泡打粉的作用，把小蘇打和白葡萄酒醋勾兌了一下，搞定。
黑芝麻，撒著玩兒的，密集恐懼癥可忽略。
做法：
1、將香蕉剝皮，裝進保鮮袋里，壓成泥。
2、香蕉泥、全麥面粉、雞蛋、黑糖、牛奶、黑芝麻、小蘇打，白葡萄酒醋、橄欖油全部放進盆里。
3、將上述混合物攪拌均勻，注意是切式攪拌或翻炒式攪拌哦，這樣不用過篩也不會有拌不開的面疙瘩，機智（懶癌……）如我，靜置30分鐘。
4、將面糊倒入紙杯，放在烤盤上，烤箱170度預熱。
5、紙杯蛋糕胚放進烤箱，上下管180度，35分鐘，香噴噴熱乎乎的香蕉蛋糕，搞定。
自制熱量分析：約145大卡/100g
市售品熱量：340-380大卡/100g
這樣一比較，是不是吃的很放心？
掐指一算，為自己烤這樣8個紙杯蛋糕，花了30分鐘；
但寫這篇推送，用了2個小時，我真的很愛你們，是不是？
