【英徳茶山游學】有感

作者:琦琦

? ? ? ? ? 《一杯茶的故事》

萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶!

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都說讀萬卷書不如行萬里路,行萬里路不如自己去感悟!

在《瀞心茶道》佳靜老師和興連背后精心準備的情況下我們十幾個茶友很有幸的來到英徳T3有機茶基地游學,這對我們來說不但能游山玩水,還能吃到當?shù)氐募亦l(xiāng)菜,更多的是學習茶知識,茶文化!

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我們來到英德黃花鎮(zhèn),T3茶廠莫總告訴我們,學茶得先從根本開始,帶著我們去參觀他們家的茶幼苗,去了解幼苗的扦插和接架過程,有機肥是怎樣來的,還了解喬木型與小喬木型和灌木型茶樹,群體種和排茶樹的品質區(qū)別,各種茶品種,茶基地,制作新鮮茶葉的整個過程。春茶和秋茶的品鑒以及風格與價格,茶廠的研究以及制作出成品的整個過程。

同時茶友們帶著一個個好奇心和各種問題問茶廠的莫總,莫總不但把自己累積很多年的經驗毫無保留的告訴我們,還介紹了他們的茶廠理念!介紹了他們老總在留學期間總回憶起兒時一杯大自然的有機茶茶,兒時成長的美麗鄉(xiāng)村。

留學回國后,為了一杯茶,一杯有機的好茶,投資很多經歷一直堅持做這件事情!也告訴我們?yōu)槭裁垂久纸蠺3有機茶,他們的理念是一杯好的Tea 要尊重生命,尊重大地,尊重自然。

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短短兩天緊張的游學讓我撿起了很多在茶室里學過的理論知識!教學對我們來說是基本的了解,實踐對我們來說才是基本的開始。還記得莫總給我們分享過一段話,茶藝師不是光在茶室里會品鑒茶就可以了,那是基本的了解。更多的是我們要多組織去不同的茶山,不同的茶廠,多去學習每個茶廠的理念方法和技巧文化,多累積精髓,只有看得遠才能站得高,要多跳出框不同角度看世界!

是的,這次游學我們不但感受到了這美麗地方的風景,大自然的生活與美食,還收獲了很多茶精神財富!

很期待下次的茶山游學之旅!

一片樹葉活到老學到老!

一片樹葉游天下!

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感恩老師,感恩茶友,感恩自己!

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