在我的記憶里，涼粉一直是一種很好吃的食物，更是夏天必備的良品。

我第一次吃到?jīng)龇郏蟾攀俏移甙藲q的時(shí)候，外婆做給我吃的。那時(shí)候，做涼粉的材料是純天然的，是外婆親自種的涼粉草，并不是現(xiàn)在加工好的涼粉。做一次涼粉，工序繁雜。首先把洗干凈的涼粉草放進(jìn)鍋里熬，熬大概一個(gè)小時(shí)，直至水變成墨綠色，再把涼粉草撈出來，用細(xì)篩子過濾煮好的涼粉水，再次把它放進(jìn)鍋里，往鍋里放入適量的米粉和涼粉水?dāng)嚢?，邊攪邊小火煮半小時(shí)左右，即可倒入干凈的容器里，等待凝固成涼粉。外婆忙里忙外，但手腳沒有絲毫的慌亂，我每次都主動(dòng)要求放柴火，外婆都很高興。出鍋后，我的眼睛就像頂著寶貝一樣，沒離開過涼粉，外婆說：“傻丫頭，沒那么快，你去玩一會(huì)兒回來就好了?！钡俏覄偝鲩T沒幾分鐘就跑回來了，追著問外婆，涼粉好了沒有，外婆每次都樂呵呵的說“沒那么快，再等等，再等等！”就這樣反反復(fù)復(fù)走了好幾次，終于等到?jīng)龇鄢尚土?。不過，我還是會(huì)讓肚子里的小饞蟲再忍一忍，等涼粉涼一點(diǎn)再吃，這樣的話口感更好。總之，那時(shí)候吃到一碗涼粉 ，就像吃到十顆棒棒糖一樣開心。

現(xiàn)在，長(zhǎng)大了，很少人自己做涼粉了，大街上賣涼粉的小販越來越多，吃涼粉早已成了一件很平常的事。不過夏天一到，我的外婆還是會(huì)自己買加工好的涼粉回來煮，味道和小時(shí)候一樣。前幾天天氣熱，弟弟提前一晚跟外婆說想吃涼粉，第二天，外婆早早來電說，涼粉已經(jīng)煮好了，叫我們過去吃。外婆總是這樣，只要是我們想吃的，她能做的會(huì)做的，都會(huì)滿足我們。小老弟邊吃著涼粉邊夸贊外婆說：“外婆做的涼粉，比街上賣的還好吃。”說完又吃了一大口?；蛟S涼粉里面融入了外婆對(duì)我們的愛吧，所以倍感甜蜜。弟弟比我小十歲，但現(xiàn)在的他和我小時(shí)候一樣，能吃到外婆親手做的涼粉，這何嘗不是一種幸福呢！