2021年6月28日 農(nóng)歷五月十九 周一 晴

早上看外面太陽高照，實在沒有勇氣出門，于是決定宅家一天。

收拾差不多后就用簡書在記錄前兩天的事情，因為時不時要陪孩子說話陪他玩點啥，所以斷斷續(xù)續(xù)地才完成了兩篇文章。

這樣的記錄方式似乎很不妥，孩子也沒陪好，文字也寫得有點慌張。

因為沒出門，晚飯準備的要比平時早些。把米飯蒸上以后我就開始備菜了。冰箱還有倆茄子，早就想吃炸茄子片了，這次終于親自動手做了起來。把長茄子去皮切成片，浸水幾分鐘，另備一個大點的碗打上兩個雞蛋放點蔥花碎加水加鹽，邊加面粉邊攪拌，直到成粘稠的糊狀。再把茄子控水以后放進面糊里，使其均勻裹上面糊。最后，燒熱油放進去炸至金黃就可以啦（炸的時候火候不易太大哦），剛炸出來的茄子片香氣撲鼻口感也非常棒，這次連平時不愛吃茄子的兒子都吃了好幾片，滿滿的成就感呢哈哈。

炸茄片兒

先生回來給做的清炒西葫蘆，配上我做的炸茄子片，簡直回味無窮贊不絕口啊。

嗯，是滿足味蕾的一天吶*^_^*