辣椒醬做法:

料是指天椒、姜蒜、還有蘿卜干和豆豉，辣椒、姜蒜弄碎，最好用攪肉機來弄，不然手會會辣，蘿卜干切小塊先放鍋里炒干水氣，豆豉蒸5分鐘拿出來晾干。

然后所有的配料一起和油放在鍋里慢慢熬，中途放鹽和五香粉就可以了。（注意油不能提前燒熱，油和配料一起放，）

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